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第641章（第1页）

李师傅托着下巴，沉思片刻，缓缓点头道：“这想法有点意思，不过还得再细细琢磨琢磨，怎么把咱鲁菜的传统工艺巧妙地融入进去，不能光是把海鲜凑一块儿。

咱做的是融合菜，得有咱自己的特色。”

这时，另一位厨师小李提出：“师傅，要不咱在调味上多下功夫，用鲁菜的老汤来炖这些海鲜，说不定能碰撞出不一样的火。”

大家你一言我一语，讨论得热火朝天，不时在纸上写写画画，记录下灵感。

接下来的几天几夜，厨房成了他们的战场。

李师傅带着厨师们反复试验，从食材的搭配比例，到烹饪的火候与时间，每一个细节都不放过。

有一次，他们按照新的方案炖煮海鲜，结果出锅后发现味道太淡，海鲜的鲜味没有完全激发出来。

李师傅皱着眉头，仔细查看每一种调料的用量，思考问题所在。

这时，助手小赵说：“师傅，是不是咱们放调料的顺序不对呀？”李师傅眼睛一亮，说道：“有道理，咱们再试试。”

经过一次次调整，“海味鲁韵一品锅”的雏形渐渐形成。

制作这道菜时，厨房里热闹非凡，宛如一场激烈的战斗。

厨师们分工明确，配合默契。

小张戴着围裙，双手小心翼翼地揭开螃蟹的硬壳，用小勺熟练地去除内脏，随后将蟹身切成大小均匀的小块，动作干净利落。

另一边，小李专注地清洗着鲜虾，他手法娴熟，迅速剥去虾壳，再用一根细牙签精准地挑出虾线。

还有厨师在一旁有条不紊地准备着鲁菜常用的葱姜蒜、八角、桂皮等调料，将葱姜切成丝，蒜拍成末，香料摆放整齐。

李师傅亲自掌勺，他先将葱姜蒜放入烧热的油锅中，瞬间，“噼里啪啦”一阵声响，浓郁的香味弥漫开来。

李师傅快速翻炒几下，待葱姜蒜微微泛黄，放入处理好的海鲜。

海鲜入锅，“滋滋”声不断，李师傅熟练地翻炒着，让每一块海鲜都均匀受热。

接着，他拿起鲁菜特有的甜面酱和酱油，沿着锅边缓缓倒入，一边倒一边翻炒，使酱料均匀地包裹在海鲜上。

翻炒均匀后，李师傅将食材倒入砂锅中，添上适量的高汤，盖上锅盖，调至小火慢炖。

随着炖煮时间增加，砂锅里渐渐香气四溢，浓郁的香味像一只无形的手，轻轻推开厨房的门，飘向饭店大堂，引得店内顾客纷纷张望。

一位正在用餐的顾客吸了吸鼻子，对同伴说：“这味儿太香了，不知道厨房在做啥好吃的。”

此时，东营当地举办了一场规模盛大的美食评选活动。

活动现场设置在市中心的广场上，彩旗飘扬，人声鼎沸。

各个摊位前都围满了食客，热闹非凡。

“黄河口食府”的摊位前，装饰得古色古香，服务员们穿着传统的中式服装，大声吆喝：“快来尝尝我们的‘秘制黄河大鲤鱼王’，鲁菜大师的独家秘方，机会难得！错过可就没啦！”食客们排着长长的队伍，满怀期待。

一位戴着眼镜的年轻小伙排在队伍里，对身旁的朋友说：“听说这鱼是鲁菜大师做的，味道肯定差不了。”

终于轮到他品尝，小伙夹起一块鱼肉放入口中，细细咀嚼，随后评价道：“这鱼确实不错，鱼肉鲜嫩，酱料也香，就是感觉少了点新意，好像和以前吃的鲤鱼做法差不多。”

王氏全系饭店的摊位前同样人头攒动。

李师傅站在摊位后，脸上挂着自信的笑容，亲自为食客们盛上“海味鲁韵一品锅”，一边盛一边笑着说：“各位尝尝我们这新菜，融合了东营海鲜和鲁菜工艺，味道独特得很。”

一位大妈走上前，接过碗，轻轻尝了一口，眼睛顿时亮了起来，竖起大拇指：“哎呀，这菜味道太丰富了，海鲜的鲜和鲁菜调料的香完美融合，好吃！我活了大半辈子，还没吃过这么特别的菜呢。”

一位年轻小伙也凑过来，迫不及待地尝了一口，一边吃一边兴奋地说：“这口感层次分明，先是海鲜的鲜嫩，接着是鲁菜调料的醇厚，太赞了！师傅，您这手艺绝了！”周围的食客们纷纷点头，对这道菜赞不绝口。

投票环节，现场气氛紧张而热烈。

工作人员拿着投票箱，穿梭在人群中，食客们认真填写选票，投出自己心中的最爱。

最终，评选结果公布。

主持人站在舞台中央，手持话筒，高声宣布：“本次美食评选活动的获胜菜品是——王氏全系饭店的‘海味鲁韵一品锅’！”王氏全系饭店的员工们听到结果，顿时欢呼雀跃，大家相互拥抱，脸上洋溢着喜悦。

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