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现在也已经是下午四点了,也该早点准备晚饭了。
苏甜叫了叫张婷婷,李婵娟一起,她们两个也拿了几两大米来帮忙做饭。
蔬菜这些知青点的菜地都有,想吃什么就去拔就行了。
洗米的洗米,杀兔子的杀兔子,苏甜还不忘把她之前赶海的生蚝贡献了出来。
这下男知青都在撬生蚝了,他们准备煮韭菜生蚝汤喝。
赵立国帮忙杀好了兔子,并且把兔子砍成一块块,就等着郑媛媛来炒了。
郑媛媛准备做红烧兔子,她准备好红烧肉的材料:葱、姜、蒜适量,干辣椒、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油这些都是苏甜贡献出来的。
先冷水下锅,加入葱姜和料酒,焯水后捞出沥干水分。
再从锅中倒油,放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮炒香,加入兔肉块翻炒至表面微黄。
再倒入适量生抽、老抽,放入冰糖,翻炒均匀,让兔肉块上色。
最后加入没过兔肉块的清水,大火烧开后转小火焖煮约30-40分钟,至兔肉熟透,汤汁浓稠,最后根据口味适量加盐。
“这野兔肉真香啊!”周大军赞不绝口。
“还有这生蚝韭菜汤,鲜得很!”另一个男知青说道。
“还有什么菜还没做啊?”郑媛媛问道。
“哦,还有菜心、南瓜、香葱炒鸡蛋。”张婷婷说道。
“这三道菜简单,马上就可以开饭了。”郑媛媛爽朗地说道。
“哦哦……马上就可以开吃了,开心开心。”
他们开心,可知青点还有人不开心。
每次苏甜请吃大餐,都没陈刚跟何花的份,每次看到这帮人开开心心的开吃,他们心里就恨得牙痒痒的。
骂也不敢打也不敢,只敢在心里阴阳一顿。
别人在吃大餐,他们只能吃早上剩下的稀粥加三条红薯,连青菜都没有,就连萝卜干都是问别的知青给的。
“可以开动了”大家迅速摆好了餐桌,李婵娟分别给大家摆好了凳子。
谢秋莹还分别给每个人的碗里都打了汤晾着,让大家吃起来没那么热。
忙活了两个小时也才到六点钟,天还没黑,偶尔有一点点的风吹过。
大家都迫不及待地吃了起来,一边喝汤一边吃菜。
苏甜看着大家吃得开心,心里也美滋滋的。这段时间的相处,让她感受到了集体的温暖。尽管生活条件艰苦,但大家相互扶持,日子也过得有滋有味。
晚饭后,大家聚在一起聊天。郑媛媛讲起了她在农村的经历,引起了大家的共鸣。
“我觉得下乡插队这段经历,让我成长了许多。”郑媛媛感慨地说。
“是啊,我们在这里学到了很多书本上学不到的东西。”苏甜附和道。
大家纷纷点头,表示赞同。在这个特殊的年代,他们在农村度过了难忘的时光,收获了珍贵的友谊和人生经验。
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