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除了煮汤,剩下的牛肉丸装到木罐子里,黎将其送到了悬崖山洞冷冻起来。
一头牛用了大半,黎这天早上又出去捕猎了,秋言简单收拾了下家里,把秋栗子放到大山洞的幼崽堆里,带着箩筐前往采集区。
有部落提供的报酬,他们家已经不缺过冬的主食了,秋言采集时更偏向于各种蔬果。
带着蔬果回到家里,秋言琢磨着再熬点果酱。
去年用甜菜熬的糖早就用完了,现在吃的是炎季用甘蔗弄的。没有特意处理的情况下,家里的糖都是红糖块。
一块块红糖被秋言切成粉末,放到旁边的木碗里,灶台烧火,开始熬制果酱。
黎扛着牛肉回来,听见厨房里有动静,他放下背上的牛肉,走到秋言身边看了一眼,“刚去采摘的?”
“嗯,我一个人没事做,干脆弄了点蔬果回来。”秋言熬着酱问他:“那些废料你没丢吧?”
现在距离寒季还有段时间,他们家的牲畜都得继续养着,牛身上不吃的东西,得留着煮给猪和鸡鸭吃。
“放到煮食的棚子里去了。”
“哦。”秋言点点头,顺着话题想到家里的鸡鸭,说道:“你说,咱们搭的那棚子,能用来给鸡鸭取暖吗?”
黎挑了挑眉,问道:“想养到寒季?”
秋言漫不经心地搅拌着锅里的果酱,“寒季要是食物足够,它们应该也会下两个蛋吧?偶尔吃个新鲜鸡蛋,心情都能好一些。”
顿了下,他又道:“如果鸡鸭能够活过寒季,明年复苏季的时候,我们可以自己孵化小鸡,孵化成功的话就不用出去抓了,如果不成功……也可以吃活珠子。”
秋言抿唇笑了下,“我是不爱吃那个的,不过你可以试试。”
在他出现之前,兽人吃生食的时候更多,应该也能接受活珠子。
黎看秋言笑得贼兮兮的,伸出手捏了捏秋言的脸颊肉,又忍不住凑近亲了下,“那到时候我负责解决,保证不浪费。”
秋言笑弯了眼睛,“好。”
果酱很快就熬好了。
秋言熄灭灶膛里的火焰,在石锅上盖了一块薄纱,避免灰尘掉进去的同时,也方便透气晾凉。
“那个爆汁的牛肉丸要怎么弄?”黎跃跃欲试。
秋言道:“你先去把肉冻拿回来吧,我剁一些肉馅放着。”
“哦好。”
黎前往悬崖山洞。
秋言把里脊、外脊和板腱都切了下来,清洗干净上面的血水后,进入厨房取出砧板,开始剁肉。
黎带着肉冻回来,他进入厨房,取出砧板和菜刀,问秋言:“一次性全剁了?”
秋言“唔”了一声,“留一半吧,要是有多的,晚餐还可以吃一顿。”
“好。”
黎切了一半留在容器里,将肉冻放到阴凉处,自己拿着刀砧板,在遮雨棚的另一边柜台上剁肉冻。
准备好的牛肉剁成末,加入调味和切碎的肉冻,搅拌均匀。
“走吧,我们去锤肉泥。”
“好。”
准备好的肉馅放在阴凉处,沉闷的捶打声很快响起,秋言和黎锤好肉泥,找出树干盆来,将肉泥舀出。
秋言道:“我进去弄丸子。”
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