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第230节（第3页）

另一只兔子，他打算留到明天时，再给两狗吃。

安排好两狗的伙食后，高明程端着一盆的兔肉朝厨房走去。

此时，天色渐黑，西边的天空只有一抹余晖斜照。

“我来炒菜，你去烧火吧。”高明程说道，让许多美坐在灶膛那儿负责烧火。

他们这算是互换身份了，以前总是许多美炒菜，高明程负责烧火的。

但现在许多美是孕妇，孕妇不能久站，久站的话，孕肚就会有下坠感，于身体不利。

有一个体贴的丈夫，许多美自然不会自讨苦吃，乖乖地坐在灶膛那儿负责烧火。

铁锅里，还在炖着那只野鸡，此时热气从锅盖的缝隙中冒出，整个厨房里都弥漫着诱人的香味。

他的灶是两大一小，相连在一起的灶台。此时小灶在煮饭，一口大铁锅在炖鸡，但还有一口大铁锅是空着，于是高明程开始洗锅。

在他洗锅时，许多美也把那口灶给烧了起来。

直接从烧着的灶膛里拿一根燃烧着的柴火，放进那个空灶膛里，一点火光瞬间照亮黑魆魆的灶膛，然后火苗的热度开始传递给铁锅。

她顺手从旁边捡起几根柴火放进去，小小的火苗便瞬间变大。

三个灶膛都燃烧着火，一股热气从灶膛里冒出，使得许多美有些燥热。

夏天时，烧火也是一个苦差事。

高明程已经洗锅放油，等油热后，就开始把剁碎的兔肉放进去爆炒，他不是先放葱姜蒜爆香，然后再放肉炒，而是直接放肉炒，把肉炒得焦香后，这才放姜蒜和干辣椒，至于新鲜的辣椒，得出锅前三分钟再放，到时候青椒断生后，就立即装盘，这样青椒才好看好吃。

锅铲翻炒着，带起阵阵肉香，炒熟后，足足装了两盘子。

高明程又洗锅，快速炒了个苦麦菜，这种大铁锅炒蔬菜是最好不过的，这样炒出来的蔬菜，炒熟了也依旧绿油油的，且水分很足。

炒蔬菜最忌小锅小火的炒，那样蔬菜中的水分就会流失，颜色也会变黑，口感也就不那么爽口了。

苦麦菜出锅后，半瓢水倒进空锅子里，在细微的滋滋声中，高明程洗净了锅子，紧接着又是一顿操作，先是放油炒糖色，然后倒半锅的水，再把卤料、酱油和兔肉放进去，盖上锅盖煮着。

高明程的这种做法，可能味道不是那么好，但只要卤熟了，照样吃的津津有味。

“米饭和鸡汤也都好了，准备吃饭吧。”高明程说道，把调味好的鸡也用大碗装了起来。

“好。”许多美应着，把灶膛里剩余的火都转移到卤兔肉的那口灶里去，为了防止中途火会熄灭，又放了一根大柴火，足够烧到他们痛痛快快吃完晚饭了。

饭桌上，高明程独享爆炒兔肉，许多美则独享那道炖鸡汤，至于苦麦菜，则是两人用来调剂口味的。

简简单单的一顿饭，吃的两人十分的满足。

饭后，高明程让许多美去休息，自己则在厨房看着火，等锅里的兔肉卤熟后，就可以熄火了。

直到熄火前，高明程才放盐调味，在他的认知里，食物就是得出锅前再放盐调味的。

他把锅盖继续盖着，让兔肉继续泡在卤汤里慢慢入味。

此时他一身的臭汗，于是决定去水库里洗澡。

这回他没去村里人常去的那个水库洗澡，而是去了和隔壁村共享的大水库里洗澡。

这里离老村比较远，除了涨水捉鱼和放水灌溉农田时，村里人比较少过来。

由于去年天干，导致今年涨水时，根本没什么鱼，所以今年村民们的饭桌上，算是少了一道菜了。

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