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锅里不放油，小火，直接下豆角干炒，豆角会慢慢变绿。
等豆角全部变绿，盛出放到一旁备用。
锅里倒少许油，放野猪肉开炒。
主要猪肉会出油，越炒油越多。
这个时候放入自家晒制的大酱。
香味一下就出来了。
宋时微又将之前炒好的豆角和切好的土豆也一块放进去。
翻炒均匀。
加水没过菜，盖上盖子，让它中火炖大约半小时。
因为大酱本身就是咸的，就不用额外再放盐了。
宋时微趁着这会儿功夫，将黄瓜洗干净，调了个拍黄瓜。
大夏天的，就是要吃点酸酸凉凉的菜才开胃嘛~
半个小时后，宋时微打开锅盖大火收汤，这香味，瞬间飘散了出来。
肉香，酱香，全都出来了。
村里很多人家也都是常年吃不上一回肉的，这会儿闻到这么香的肉香味，好多人都纷纷端着饭碗出门看。
看是谁家在炖肉炖的这么香！
就着那香味就能多喝一碗大碴子粥！
宋时微等汤汁浓稠，就能出锅了。
夏天，屋里热，宋时微将饭菜都端到了屋外的石桌上。
她和老李头就在院子里吃。
等饭菜全都端上桌，说实话，老李头早就忍不住了。
闻着空气中不断飘过来的肉香，他深深的吸了口气。
“哇！！香啊！！可真香！！”
宋时微笑着将筷子递给他：“老李叔，快尝尝看！我这厨艺可还行？”
老李头接过筷子不住地点头。
“行行行！！行得很！”
他快速的夹了一大撮豆角和肉，放进嘴里。
入口喷香！！油香油香的！！还有大酱的香气！
不仅不会腻！反而香的很！！
他看着自己烙的那一筐饼，忍不住的叹气。
要是他蒸的是米饭好了！
这菜拌米饭吃，绝对一绝！！
真是可惜了！！
宋时微知道他现在想什么。
“您呀，不用遗憾，先吃着，要是觉得好吃，等明儿我给你蒸米饭，还给你炖豆角吃！”
老李头一听顿时高兴了！
乐呵呵的跑进屋里，拎了一小瓶酒出来。
“哎呀呀，这么好的菜怎么能没有酒呢？来，小丫头，今儿好好陪你老李叔喝一杯！”
宋时微倒真是很久没有喝过酒了，看到他这么高兴，她突然也想喝了。
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