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这鸡翅膀的羽毛也很长,很漂亮,虽然被狗生用剪子剪掉了一些,但还有不少是长长的。
周庭樾接收到宋时微的眼神,赶忙蹲下身。
“来,爸爸帮你找,咱们一起做!好不好?”
欣欣这下才高兴了。
“耶,我也有鸡毛毽子了!”
倒是周伟,没有闹着说要毽子,反而专心的帮宋时微拔鸡毛。
他似乎爱上了这种“解压的运动”,轻轻一拽就是一大片。
宋时微忍不住笑,她一个鸡头的毛摘完,鸡身上的毛都快被周伟给薅秃了。
褪完毛,宋时微用剪刀将鸡屁股剪开,把里面的内脏给掏出来,洗洗。
尤其是鸡胗,又俗称“鸡屎包”。
看到她将鸡胗剪开,露出里面黄黄白白的东西,欣欣顿时好奇凑了过去:“妈妈这是什么?”
结果,还不等宋时微开口,周林就笑的一脸揶揄:“这呀,这是鸡粑粑!”
“啊!!”
欣欣听了吓得猛地往后跳了一大步。
捏着鼻子,一脸菜色。
“这,这是鸡粑粑啊?妈妈,咱们,咱们别要了吧!怪恶心的!”
宋时微忍不住笑出声来。
用水将上面的粑粑冲干净,然后沿着鸡胗的边,揭下来一层黄色的膜。
她举着这个膜,让几个孩子看。
“我告诉你们,这可是个好东西,这个叫鸡屎皮!学名叫鸡内金!是个药材,它性味甘、平,归脾、胃、小肠、膀胱经,具有运脾消食,固精止遗的作用!”
“而且还含有胃激素、氨基酸、角蛋白,提高胃肠消化能力,增加胃液的分泌量,加快胃排空,具有不错的健脾消食功效,临床上用于治疗一是消化不良,食积不化以及小儿疳积等。”
被宋时微这么一说,几个孩子都愣了。
欣欣也把手从鼻子上拿了下来。
“天呢!它还有这么多功效呢!好神奇!”
宋时微笑着将这个鸡内金收好,放在屋门口的石墩上晾着。
想着等晒干了,给孩子们研磨成粉,做饼吃。
治小孩积食效果很好。
这只野鸡收拾好,她就准备做饭了。
因为家里有地锅,她恨不得顿顿都想吃地锅炖,简直不要太香。
今天她准备做个地锅鸡,然后上面盖个小猪盖被,这样菜也有了,主食也有了。
小猪盖被是东北那边的名菜,只不过人家是排骨炖豆角,宋时微是准备野鸡炖豆角。
反正都一样的香。
其余再放一些土豆,胡萝卜这样的配菜,这样下来,营养价值也算均衡。
蔬菜,肉都有了。
周庭樾在院子里,给孩子们做毽子,宋时微在厨房开始和面。
这小猪盖被,主要说的就是上面这个“被子”!好不好吃也很有讲究。
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