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第14章（第2页）
（13）生进鸭花汤饼（厨典入内下汤）、同心生结脯（先结后风干）
（14）见风消（油浴饼）
（15）金银夹花平截（剔蟹细碎卷）
（16）火燄盏（上言花，下言体）
（17）冷蟾儿羹（冷蛤蜊）
（18）唐安餤（斗花）
（19）水晶龙凤糕（枣米蒸，方破见花，乃进）
（20）双拌方破饼（饼料花角）
（21）玉露团（雕酥）
（22）汉宫棋（二钱能，印花煮）
（23）长生粥（进料）
（24）天花饆饠（九炼香）
（25）赐绯含香糭子（蜜淋）
（26）甜雪（蜜爁太例面）
（27）八方寒食饼（用木范）
（28）素蒸音声部（面蒸，象蓬莱仙人，凡七十事）
（29）白龙臛（治鳜肉）
（30）金粟平（鱼子）
（31）凤凰胎（杂治鱼白）
（32）羊皮花丝（长及尺）
（33）逡巡酱（鱼羊体）
（34）乳酿鱼（完进）
（35）丁子香淋脍（腊别）
（36）葱醋鸡（入笼）
（37）吴兴连带鲊（不发缸）
（38）西江料（蒸彘肩屑）
（39）红羊枝杖（蹄上裁一羊，得四事）
（40）升平炙（治羊鹿舌，拌三百数）
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