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第181章 捶面（第3页）

如果顿顿饭都要亲自动手，干脆别干了得了。

易老板热爱烹饪，但不喜欢自虐。

那些耗费大量时间准备食材的工作，向来不太符合他的兴趣。

易观笑了笑，并没说什么多余的，只是继续给大家讲解如何做热干面。

易观拿起了装有手工面的小碗。

“放到小碗里后，可以加入一些香油。”

“稍微搅一搅。”

“民间有个说法叫做拌香。”

“这么做能让热干面的味道更加浓郁。”

“大家自己在家里做的时候尽管好好搅拌吧，但我是在路边摆摊卖，所以只能简单拌一下。”

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有些网友听得一头雾水：在厨房自己捣鼓跟在街边摊上有什么两样吗？

带着好奇，他们也问起来了：“咋回事呀，易老板，在家里做的和你这儿的区别在哪呢？”

“是呀是呀，难道因为我们在家没敲那么多锤子？”

“我估计是因为这样，否则为何步骤会不一样。”

“赶紧告诉我们，到底怎么回事。”

易观看他们猜错了笑道：“你们都说错了。”

“并不是因为是否捶打过的原因。”

“你们在家是自己吃的东西。”

“而我在街上卖，顾客就是买着吃的。”

“最享受热干面的地方不在于食用过程，而在于那个拌的过程。”

“这也是当地人们最爱的一个环节。”

“跟吃凉面的道理差不多。”

“凉面你们更倾向于让卖家给你拌还是喜欢亲自来拌？”

“当然是亲手拌更有成就感！”

“如果是你自己拌出来的，味道好不好全看你自己的水平啦！”

“万一觉得不好吃，那就得说是老板提供的面条不对味儿！”

“对于热干面而言也是如此。”

听到这样的答复，网友们乐开了花。弹幕里瞬间充满了欢笑声。

“哈哈哈，还真是这么回事。”

“哈哈哈，这易老板真是会说话。”

“简直绝了，美味归功于自己，不满意就怪罪别人，哈哈哈哈哈哈~”

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