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不过没关系,正所谓近水楼台先得月,去年没谈,那就今年谈嘛。这几天收樱桃的时候,就趁机跟张安将桃子的收购给谈妥了。
所以要不了几天,他还得带着人回来。
“嗯嗯,到时候我会提前给你打电话的。”
这一片桃子产量并不少,今年又没下冰雹,哪怕是丁一今年多开了几家分店,也完全吃不下。
张安又是个怕麻烦的人,卢承主动要收,他自然非常愿意。
送走卢承以后,张安准备要去果园里采些桃胶回来。
桃树流胶是正常现象,不过大多数情况都是受到感染或者损伤,才会流出桃胶。
这种时候,就要引起注意,因为虫病害引起的流胶现象不处理的话,症状会慢慢的严重,可能导致死亡。
而且桃胶属于桃树里面的营养部分,一般都是直接输送给桃子的。
一旦桃树流胶,就会对果实的产量造成影响,降低桃子的产量。
不过张安家的桃树流胶,不是因为受到细菌或真菌感染,也不是枝干遭到损伤。
而是因为它们营养过剩,输送给桃子以后,用不完,所以溢出,才产生流胶现象。
普通桃胶其实不是什么太好的宝贝,并不像很多人吹嘘的那么神奇。
它的主要成分是大分子多糖,很难被人体吸收。
不过被加工成小分子多糖以后,就可以当做一种补品。
当然,效果也没有那么神奇,不过价格会比较贵。
去年现桃树流胶以后,张安只采收了一小部分。
当时处理好以后的口感非常好,嚼起来扣扣弹弹的,跟QQ糖一样。
所以张安就往桃胶里加入蜂蜜,做成了桃胶糖,苏颖非常喜欢。
所以趁着今年时间还早,他打算多收一些桃胶,全部做成胶糖,用来当做小零嘴。
毕竟这些桃胶都是桃树里面过剩的营养,现在流出来了,自己不收的话,也会被其他的昆虫吃掉,白白浪费。
这次张安没找人帮忙,自己一个人慢慢采收,顺便看看桃子们的情况。
花了两天时间,总共收了一百来斤左右的天然桃胶。
就这,都还没有收完。
因为一棵树能收一到二两的桃胶,他们家的果园里有着几千棵桃树。
全部采收完成,至少能收回来几百斤。
不过现在张安并不着急,因为现在才五月份,往后能采收桃胶的时间还长。
摘回来的这些桃胶,张安直接放入大盆里用水浸泡,至少半天的时间。
将里面的杂质跟脏东西都清洗出来,同时也能将其泡变大变松软。
由于张安是用来做糖的,所以不用放到太阳底下晒干。
而是直接用茬刀剁小,再用碾子碾碎,然后混着红薯粉放到锅里高温熬煮。
这样的桃胶才会形成胶体,如果是一整块放进锅里煮的话,大分子多糖在锅里是无法被煮化的。
熬煮的时候,需要不断的加水,这样做出来的桃胶糖才会是软软的,不会变硬。
同时用蜂蜜调制糖浆水加进去,不停搅拌均匀。
现在正好家里樱桃熟了,张安便采了些樱桃,榨成果汁一块加入进去。
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