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听大人们说到蕨菜干,张安才记起来。
这东西可是干货,也算是山货的一种吧。
等到下次丁一打电话过来,给他提一提这个。
蕨菜干听名字就知道,这是把新鲜蕨菜晒干了做的。
但很多地方做的蕨菜干并不好吃,吃起来干巴巴的跟吃草一样。
后世张安就在市里买过许多种蕨菜干,味道千奇百怪。
长箐村的蕨菜干,张安自认为是比较好吃的一种。
王芳在晒制蕨苔的时候,通常都是先焯过一道开水。
然后才把蕨苔拿出来晾晒,而且还不能晒太干。
每次只用晒半干就要收起来,放到阴风处放着阴干。
这样做出来的蕨菜干,拿出来吃的时候,并不用泡很久。
而且吃起来爽口脆嫩,不仅可以炒肉吃,还能炖着吃、煮了凉拌。
凉拌干蕨菜跟蕨根粉简直是绝配。
王芳出门之后,张安跟昨日一样,还得当小掌柜。
只不过今天上门来买东西的人没几个,张安也乐得在院子里躺着。
“你好,可以打扰一下吗”
张安在院子里闭目养神,突然听到门口有人喊。
起身一看,现门口两男两女四个人在门口站着。
他们看着张安身边趴着小虎,有些畏畏缩缩。
张安知道他们害怕小虎,没敢进院子。
“你们进来吧,我们家狗很乖的。”
张安从椅子上起来,拍了拍小虎,让它带着自己的娃到圈房里去睡。
小虎现在长得跟个小黄牛一样,正常是个人,看到它都挺害怕的。
以往来村里玩的人,也都是如此,为此,张安还专门把小虎赶到窝里待了几天。
今天还好,就小虎在家里,大虎跟着王芳去山上,二虎跟着张建国去放羊,当牧羊犬去了。
要是它们三兄弟都在,简直是给足了别人压迫感。
“你们家这狗真大,长得跟一头狮子一样,让人看了挺害怕的。”
刚刚跟张安打招呼的人,这会儿跟张安攀谈着。
没了小虎在,他们说话都要爽朗许多。
“哈哈哈,很多人都这么说,不过小虎虽然长得比较吓人,但平时很乖的,不会主动伤人,不然我们家也不敢这么放开。”
张安一边跟几人回着话,一边给几人倒上茶水。
来者是客,不管别人是来干嘛的,尽到地主之谊是主人家应该做的。
经过一番交谈,张安才知道眼前的人叫做吴明。
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