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“价格降下来了,利润薄了,怎么办?那就只能在你看不到的地方动心思了。”
“降成本!偷工减料!用更差的食材!”
“最后的结果就是,大家的价格都打烂了,谁也赚不到钱。”
“更糟糕的是,品质下来了,口碑也砸了,把整个美食街的名声都搞臭了!”
“这就是典型的恶意竞争,损人不利己!”
梁小胖越说越激动,语气也带上了几分愤慨。
会议室里,所有人都下意识地点了点头,脸上露出若有所思的表情。
确实,梁小胖描述的这种现象,在各种商业街、小吃城里,确实是屡见不鲜。
很多原本可能火起来的项目,就是这么被自己人给卷死的。
张超眉头微皱,手指轻轻敲击着桌面,显然也在快速思考梁小胖话里的深意。
他抬眼看向梁小胖,确认性地问道:
“小胖,你的意思是……”
“我们要限定那些可能成为爆款的美食品类的销售权限?”
梁小胖迎着他的目光,用力地点了点头。
“对,超哥。”
“我就是这个意思!”
他的声音不大,但异常坚定。
这话一出,会议室里顿时响起一片细微的吸气声。
限定品类经营权,对于成熟的有稳定人流的商圈或许是比较常见的。
但在新城这种八字没一撇,一点名气没有的商业街管理里,可是个相当大胆,甚至有些“霸道”的做法。
就在这时,一直认真旁听,手里还拿着笔的张娜娜,轻轻放下了笔。
她皱了皱眉,眼神里带着一丝审慎。
“小胖,你的思路我大致明白了,防止同质化竞争,保护特色,出发点是好的。”
张娜娜的声音清晰而冷静。
“我也很反感现在很多美食街,三步一家烤肠,五步一家臭豆腐,十步一家烤鱿鱼,完全没特色。”
“但是……”
她话锋一转,提出了实际操作中的难点。
“我们前期怎么来确定,哪家商户具体卖哪款产品呢?”
“比如同样是做烤猪蹄的,有三家报名,我们选谁?凭什么?”
“总不能咱们内部几个人,拍脑袋决定吧?那不公平,也容易有猫腻。”
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