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“徐厅长,瞧你这话说的,你和我们东来战友一场,平时工作压力大,难得聚一次,来我们家吃饭也没什么特别招待,都是些粗茶淡饭。
最后给你们两位煲了个汤,小鸡炖蘑菇,喝碗酒就着米饭泡点汤,弄点粉丝,就当暖暖胃。”
赵东来接过话头。
“文斌,你就放心吃吧,这小鸡炖蘑菇还有讲究呢。
当初我们一家人去叶老板复兴路上的私房菜吃过这道菜,我爱人她一南方人硬是爱上了这味道,在现场向叶老板请教完这道菜后,连着好几个周末都忙着练习。
不过你是知道的,新手嘛,刚做时是品质还不稳定。”
赵东来爱人咳嗽两声。
“怎么,东来,还委屈你了,你就说最近几次的小鸡炖蘑菇做的好不好吃吧。”
“好吃,大大的好吃!”
赵东来赶忙竖起大拇指,及时给予表扬就能躲过跪搓衣板,这机会谁能不抓住?
“所以说,文斌,你来得早不如来得巧,虽然我爱人还做不出叶老板原版小鸡炖蘑菇的味道,但复刻个6-7成大差不差了。”
“东来呀,你是身在福中不知福,弟妹,就冲你这手艺和练习精神,我单独敬你一杯。”
徐文斌说罢,端起酒杯一饮而尽。
喝完酒,徐文斌主动拿起公勺帮忙添汤。
说实话,这道小鸡炖蘑菇做的确实漂亮。
黑色砂锅里满满当当的食材,黄褐色汤汁中大小不一的鸡块挤在一起,身旁圆乎乎的蘑菇与晶莹剔透的粉丝穿插其中,零星翠绿葱花把食材又将各种颜色统一起来。
看上去好看,闻上去诱人,就不知口感如何。
徐文斌先给赵东来添了满满一碗,然后才给自己添。
徐文斌撩起粉丝嘶溜吸入口中。
呜,蒸腾热气熏得鼻头湿润。
吸满汤汁的粉丝那是相当鲜。
再试试鸡肉,嗯,不错,表面鸡皮丝毫不腻,内部鸡肉软嫩不柴,就连里面的骨头都有点酥了,用力吸上一吸还别有一番滋味。
紧接挑起个头硕大的野生榛蘑,牙齿一下压,
蘑菇内部汁水便往外飞溅。
菌子香无形中综合了汤汁的油腻感,徐文斌暗自在心里竖起大拇指,跟着叶老板学着做都能做的这么好吃,要是叶老板亲手做的,那得好吃成啥样子。
不敢想,不敢想呀。
一大锅小鸡炖蘑菇在徐文斌和赵东来的攻势下,汤汁水位线逐渐下降,这道菜对他们来说,又能下饭,又能当下酒菜。
不知不觉两人喝的越来越尽兴,开始说起胡话
“东来呀,我真的好想念叶老板的手艺呀,当初马拉松比赛那卤味我是真没吃够,要不是顾忌形象,真想冲进选手堆和他们抢卤味吃了!”
“瞧你那出息,卤味再好吃能有叶老板做的蟹黄汤包好吃?
薄如蝉翼的包子皮,鲜香逼人的汤汁,大口咀嚼有嚼劲的肉馅,嘶,现在想想,我口水又快流下来了。”
“叶老板,我想你了。”
“去去去,文斌这一点你就不如我,我就不想叶老板,我只想他的手艺。”
“可拉倒吧,你纯粹是遮住鼻子哄眼睛,自欺欺人。”
“哈哈,说的也是,喝酒,喝酒,喝醉了什么烦恼都没了。"
赵东来和徐文斌两人越喝越多。
酒力作用下,两人半个身子趴在饭桌上,互相轻拍后背,前半段回忆曾经部队里青涩时光,后半段相互约定,等退休了,两人一定结伴追着叶老板屁股后面享受美食。
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