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三个人不明白的看着陈泽,陈沅率先反应过来:“臭鳜鱼?”
“没错,来一趟皖省,不吃一次臭鳜鱼,那不等于白来了吗?”
陈泽带着三个人,来到了机场附近的“中华徽菜博物馆”。
八大菜系里就有徽菜,徽菜的发展主要和徽商密不可分,起源于南宋时期,小兕子和城阳是肯定没有吃过的。
“小郎君,臭鳜鱼,是臭的吗?”
小兕子一脸的好奇,城阳倒是一脸的担忧:“会不会很臭啊?”
“放心吧,中华菜系里说的臭,一般都会很臭!”
城阳的小脸蛋拧成了一块:“那还怎么吃啊?”
“但是闻着臭,吃着香啊!”
陈泽笑着给解释了一下,徽菜咸鲜为主,突出本味,讲究火功,注重食补,八大菜系里徽菜并不算出名,毕竟有川菜摆在前面,不是行内的,一般人都不知道其他几个菜系。
徽菜主要是烧、焖、炖居多,炒菜少,重油,重色。
代表菜就是腌鲜鳜鱼,也就是大名鼎鼎的臭鳜鱼。
当然,还有毛豆腐。
陈泽一脸的狰狞,把三个小家伙都给看的瑟瑟发抖。
城阳皱着眉头,为自己即将吃“臭东西”而感到烦恼,小兕子倒是兴致勃勃,一路上询问“臭”的东西为什么会吃着“香”。
把陈泽都给问不会了。
来到了博物馆,这里又好玩,又有的吃。
四个人先玩了一会儿,观看了一下徽菜的发展史,然后坐下来点菜。
“毫无疑问,第一个,臭鳜鱼!”
城阳都有点抗拒“臭”这个字了。
“然后是毛豆腐一份!”
“再来只鸡,符离集烧鸡,来个炒虾丝儿,来个李鸿章!”
陈沅一愣:“啊?李鸿章?”
“李鸿章大杂烩啊,你不会不知道吧?”
陈沅摇着头,陈泽解释了一下:“其实就是乱炖,但是模仿了佛跳墙,用了许多海货,不过具体是怎么叫这个名字的,我也忘了!”
陈泽打开百度,也没有详细介绍,只是说拿边角料做的大杂烩,结果李鸿章吃美了,所以才叫这名字,不知道真假。
经过了一段时间的演变,这个菜已经发展成了全新的样子,成为了徽菜里的十大名菜之一。
几个菜已经足够了,大杂烩的量还是蛮大的。
一群人开始等待菜肴上来。
结果一上来,就是一股臭味。
“哇,什么味道呀!”
城阳率先扛不住,小公主很精致,对这一类“臭烘烘”的东西,天然本能的抗拒!
“这就是毛豆腐,你来吃一口,放心不会害你的,绝对好吃!”
陈泽笑着让城阳来尝试一下,城阳看着那铁板上的豆腐,闻着味道不敢下嘴,但是想了想,小郎君是不会骗自己的,顿时一咬牙,直接上来就是一口!
果然,味道十分的鲜美。
一下子就开朗了起来。
“好吃呀!”
“对吧!”
肯定好吃的!
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