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第189章
昨天买回来的虾没烧完,她看着厨房还有冬瓜。
干脆做个冬瓜虾丸汤好了。
昨晚吃的盐水虾,比较简单。
今天总要换个口味。
将虾去掉头尾,去壳,然后剁成泥。
加上盐、淀粉、蛋清,还有切成末的洋葱,搅拌均匀。
当然,用手抓更好,容易入味。
锅里倒油,将切好的冬瓜倒进锅里,炒到边缘透明,加盐。
冬瓜炒好之后,再加水,等水沸腾,再用勺子将虾泥做成丸子,丢入冬瓜汤里。
趁着锅里炖冬瓜汤的时候,她又去弄别的菜。
刚刚她看到自己寄回来的行李,也都到了。
里面可有她之前腌制的辣白菜。
家里还有五花肉,正好可以做辣白菜炒五花肉。
趁郑佩兰没回来,她先做,否则又得听郑佩兰唠叨了。
其实唠叨两句她也不在意,主要是郑佩兰会直接收走她的食材,不让她继续做了。
将辣白菜切成小块的,五花肉切成薄片,大葱斜切成片,再将洋葱切块。
准备工作做好,冬瓜虾丸汤也差不多好了。
先将冬瓜虾丸汤盛出来,用盖子盖好,放在一边。
将锅清洗干净,水渍擦干。
锅里放一点油,再将五花肉倒入锅里,放黄酒大火煸炒均匀。
再改小火慢慢将五花肉煸至两面微黄,出油。
宋诗诗刚准备去拿大葱,门口就传来开门声。
将大葱倒入锅中,翻炒。
“呦......这是在烧什么呢?这么香?”
郑佩兰一回来就闻到厨房飘出来的香味,忍不住砸吧下嘴。
“妈,你刚刚去哪儿了?”
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