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也还好当时建作坊的时候,两个仓房都建得比较大,所以现在堆放这些糟辣椒才有地方。
酉时中,工人们都下工了,张奶奶和朱氏便先回家做晚饭,老张家的人又忙活了大半个时辰,见地上堆放的红辣椒又少了大半,明天一早就能做完,才收拾收拾关门回家。
翌日卯时。
老张家的人又早早的起来,点着油灯在菜园子里拔菜,张程也把鸡杀好了,便趁着人还没有都来的时候,先将镇上需要的所有东西都搬到牛车上,等帮工的人一到,就能出发。
“二婶,菜园子里的豇豆又有嫩的了,你今天要是有空的话就摘下来泡上,昨天早上搬去镇上的用不了几天。”
“好,我知道了,今天抽空我和你阿奶就去泡上,你好好去镇上。”
“行。”
又过了两刻钟,帮工的6个人都来了,张爷爷将牛车给姜仁赶,等其他人都坐上牛车了,姜仁便也跟着坐在牛车前面赶着牛车往镇上去。
进来城门,张允月便坐在前排给姜仁指去食铺的路,到了食铺,张允月先和众人说了一下食铺的大门,然后又让姜仁将牛车赶往后门,由后门进去。
等牛车停在后门,张允月跳下牛车,敲响后院门:“嘭,嘭,嘭。”帮工的人也跟着下了牛车。
“来了,来了,谁呀。”
“阿娘,是我。”
“月月,是你啊,等着,阿娘马上来给你开门。”
“滋啦”后院门开了,张母看见张允月后面的几人,便知道是张爷爷找的帮工的人手,
“你们都来啦,来了就好,来了就好,快牵着牛进来吧。”说完,又将后院门大开,让姜仁牵着牛车进门,其余人也跟在后面进去。
将牛车在后院停下,几人帮着将牛车上的东西全部卸在院子里。
张母将其中的鸡拿去厨房宰了,昨天见过张允月做辣子鸡,所以步骤是知道的,对于长期在厨房做活的人来说,一般只要看过别人怎么做,自己就能做出来。
张母在张允月他们还没有来的时候,就已经做好一些菜了,糍粑辣椒也已经提前擂好了,这会儿鸡也到了,可以直接操作,张允月便在一旁看着张母做辣子鸡。
张父见东西都卸完了,便开始给他们分配活计。
“小超,姜仁,赵威,张志你们跟着我先将食铺上下楼都打扫干净,张玉和刘小凤就跟着你们婶忙活厨房的事。”
“知道了,叔。”几人应完,便拿着抹布,端着水,两人负责一层楼,开始打扫卫生。
张玉和刘小凤便被张母指引着开始将带来的所有菜都洗干净。
菜洗好了,张母又将卤肉夹出来,让两人开始切好装盘。
等辣子鸡做好,后厨的活都好了,前面铺子的卫生也都打扫干净了。
在打开食铺大门前,张父便带着张超熟悉了窗口那各种油辣椒和脆哨的价格,准备以后让张超售卖,毕竟张超比其他几人都要机灵点,所以放在窗口那最合适。
剩下三人负责跑堂,张玉和刘小凤则一人帮着张母忙活厨房,一人负责洗碗筷,人多的时候便也跟着在厨房忙活。
和几人说好以后得工作之后,张父便将食铺的大门和窗口打开,准备开业。
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