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应月娥反应过来,连忙高兴的说到:“香就好,香就好,咱们去吃鸡肉,喝鸡汤。”
说着就要伸手去扶林瑞,林瑞却笑着摆手,伸了个大大的懒腰,只听浑身骨头咔吧咔吧的炸响,浑身上下顿时散发出一股子舒畅的味道。
林瑞舒服的不由的出声:“嗯,真舒服,这一觉睡的真好。娘,我只是困了点,身体没事的,放心吧。”
林瑞迈开步子大步走出了卧室,走出了屋外。
这时候外面阳光明媚,此时正是中午好时光,一股子热浪扑面而来,这可不是个好现象啊。
应月娥看着林瑞不像有事的样子,这才把心中的担忧放下,而后一脸高兴的去厨屋里端来一直在炉子上的炭火保温的陶罐,里面有他小火慢炖了一上午鸡汤。
她听从张文汉大夫的话,准备好老母鸡的鸡汤,给林瑞好好的补一补。
老母鸡虽然珍贵,应月娥杀鸡的时候没有一点心疼。
在农村,百分之九十多的家庭,家里的油盐都要从鸡屁股里抠出来的。
后世俗称,鸡屁股银行。
可见一只老母鸡在当下这个时代对一个家庭的重要性。
因为国家执行大集体,现在一家也只准养两只鸡母鸡,应月娥丝毫不心疼的杀了一只正下蛋的老母鸡给林瑞炖汤补身子。
四五斤的大老母鸡,在整个后林队,再也没有比林瑞家里再大的老母鸡了,母鸡大,下的鸡蛋也大,队里很多人都用两个小鸡蛋来换林瑞家里一个大鸡蛋用来孵化小鸡。
今年开春以来,家里的鸡蛋真是下一个,就有人拿着俩鸡蛋等着来换,为的就是春天母鸡抱窝的时候,用林瑞家里的鸡蛋孵化出小鸡来,以后把自己家的小母鸡换成林瑞家的大母鸡。
林瑞看着清澈的鸡汤上面,飘着一层金黄的油花,整只鸡只被分成几大块,在鸡肚子里,还可以看到密密麻麻金黄色的小颗粒,那是未成型的小鸡蛋。
林瑞并不是心疼这只老母鸡,而是感动母亲对他的付出,家里的老母鸡都是他从空间里拿出来的。
林瑞也不客气,伸手扯下一个大鸡腿递给了一旁的馋的口水都快流下来的林小平:“给,这个给你吃,哥不喜欢吃鸡腿,喜欢吃鸡翅。”
说着,林瑞另一手扯下一根硕大的鸡翅膀直接塞到嘴里,对着肉质最好的鸡翅中一口咬了下去,这个年代独有的没有吃过
任何饲料的真散养老母鸡,这不曾被各种饲料污染的鸡肉香味儿直接充斥着口腔,好吃的让人恨不得咬掉腮帮子肉。
这是炖煮鸡汤的原因,鸡肉里的咸味并不重,反而有点淡淡的甜味儿,就算如此,那种香甜带着带着淡淡咸味的鸡肉,林瑞觉得,这世间的名厨的手艺已经无人可以比的上母亲这碗鸡汤了。
林瑞一口鸡翅中咬下去,差点没陶醉在其中,他一口鸡肉都吃完了,手里的鸡腿还在拿着,不由的诧异的看了一眼身边林小平,把鸡腿往他手里塞了过去:“拿着啊,这是给你吃的。”
林小平犹豫了一下:“二哥,娘说给你补身子的,你都累的睡着了,这鸡肉你吃吧,我不吃。”
林瑞听的一阵感动,小弟也知道心疼自己这个当哥哥的了,林瑞直接把鸡肉塞到他手里笑着说到:“吃吧,哥待会多喝一碗鸡汤,没听张大夫说吗,要熬鸡汤补补,鸡肉里没有营养了,知道不。”
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