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第36章 036（第6页）

平心而论，卫孟喜自己是没这个脑袋瓜的，她现在能想到的都是最辛苦，最费时的小买卖。大家只看见她卖卤肉赚钱，可这份苦却没几个人能吃下来。

“多谢你啊秀珍，你们家孩子也多，就不用单独给我们了。”卫孟喜是真不想收，她总觉着李秀珍是无事不登三宝殿。

“这有啥，又不花几个钱，大家街坊邻居的住着，都说远亲不如近邻……”

李秀珍愣是把东西塞过来，卫孟喜也怕推来推去的把东西推地上，到时候玻璃碎片划伤孩子就得不偿失了。

但她也不想欠人情，尤其是不知道李秀珍要干啥的时候，“你先坐一下，我给你切点卤肉，拿回去给孩子下饭。”

当然，几个罐头换卤肉，是她吃亏了，但她不在意，你敬我一尺，我敬你一丈，左邻右舍和睦相处它不香吗？

李秀珍忙笑着说不用，其实人却跟在她身后，一会儿夸肉卤得真好，都放了些啥料，咋跟别的地方买的不一样。

“横竖就那些大料呗，调卤汁只要舍得用料，做出来都不会差。”

李秀珍试探着问了几样大料，卫孟喜都说有，反正这种只要经常做饭鼻子又没问题的人，都能猜出来，没啥可隐瞒的。

“我以前老家也有人是用这几样做的，但就是没你做的色香味俱佳，你是不是配制比例有啥诀窍呀？我回家也给孩子卤点尝尝。”她不经意这么一问。

卫孟喜顿时警觉起来。

她的小饭馆生意和快餐生意都算是被抢了一半，目前唯一还幸存的就是卤肉，原因用后世的话说，那就是她一个人掌握了卤肉的核心技术。

只要她的技术一天没被破解，她在矿区的生意就一直不会垮。

卫孟喜也不是傻子，从一开始做卤肥肠，她的配料都是上省城买的，而且永远不在同一家店买齐，都是今儿在张家店买几样，明儿在李家店配几样，后天又去王家店添几样，混在经常买的调料里，谁也破译不了。

当然，还有更重要的几样，她直接上药店买的，那是药食同源的香料。

回到家，她也是关起门来，等按比例配制好了，才放锅里煮，煮的时候也不错眼，谁也别想来“偷师”。

就连最后用完的料渣，她也不瞎倒，都是趁没人提到矿里大垃圾堆里分散倒开的。

防的就是她一家老小的饭碗，抢饭碗她理解，但抢了饭碗还想顺手把她的锅给砸了，那是不可能的。

于是，她也装没听懂，“哎呀你要吃我便宜卖你就行，卤肉多辛苦啊，你说你这一双小手又细又白，干我们这种粗活我看着都心疼。”

李秀珍咽了口唾沫，这个卫孟喜真的太狡猾了！看着啥都跟你说，可实际啥也没说！

“嗐，瞧你说的，我不怕干粗活，咱这么好的关系，谁跟谁啊，就几样调料你都不说，难不成对我也要保密啊？”

她想好了，正常人被“咱俩这么好的关系”这样的高帽子一戴，心里都会高兴，为了证明把她当朋友，都会中她的激将法。

然而，她错算了卫孟喜。

只见卫孟喜正色道：“那还真对不住，我这方子是祖传秘方，传女不传男，外人知道了要遭天谴，天打雷……哎哟瞧我这张嘴，咱俩这么好的关系，我肯定不会害你的。”

李秀珍张口结舌，“啊这样啊……”明知道卫孟喜就是在睁着眼睛胡说八道，可她却毫无办法，但凡是个正常人，即使不中计，也会拒绝得委婉一点吧？但凡别人语气委婉，她也还有磨的余地，她相信自己的水磨工夫，一次不行三次，一天不行三天，总有磨到对方抹不开面子的时候。

可是，卫孟喜那张漂亮小嘴里说出的话，咋就那么……她总不能拍着胸脯说自己不怕天打

雷劈吧？

卫孟喜还真没胡说，她的配方真是秘方，而且是她们卫家祖传的。

以前，卫家人是白术山人的家厨，后来白术山人见他手艺不错，就给他本钱鼓励他出去开饭馆，确实是赚了不少钱，创下石兰省有名的“卫家菜”。

后来一代一代的，家道中落，到了卫衡这一代，他是家里唯一的独苗，却对厨艺不感兴趣，一心只读圣贤书，这厨艺就没落了。

当年卫家先人可能也料到会有这么一天，所以留了一手，在他八十高龄的时候，躺在病榻之上，强撑着最后一口气，将他的毕生绝学，卫家菜的精华，写成了一本书——《珍馐录》。

这本书，卫孟喜清楚的记得，她五六岁的时候曾在父亲书房见过一次。父亲虽然对厨艺一门不感兴趣，但终究是先祖的心血，他是恭恭敬敬放在书架最顶层的木盒子里的。

那一次，她是因为调皮，以为木盒子里一定是藏着好吃的，让父亲一定要拿下来给她看看，而她翻开看到的菜名就是“卫家鹵”，当时不认识“鹵”字，父亲还教她念“鲁”。

父亲心血来潮，给她朗读了这个菜的做法，配料比例啥的，父女俩都是记性很好的人，他念了三遍，她居然就能哒哒哒背出来。

当时，父亲就抱着她抛了好几下，“小喜真是世界上最聪明的孩子，以后咱们卫家菜就靠你振兴了！”

什么振兴不振兴的她不知道，但这个菜，是她背下来的唯一一道，就靠着这一道菜，她都能支起小摊，挣出比工人工资高那么多的钱，不敢想象如果能把整本菜谱背下来会是什么样。

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