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丁彩叶跟丁福明说做菌菇面的事:“你那里可以加上一道,我给你的那些菌子别拿去卖了,自己吃。菌菇面用普通的菌类就行……”
“时常上个新菜,老顾客也有新鲜感。”
这道老鸭汤就是她准备给橙品老顾客们的新鲜感。
丁彩叶去兴平店那边做了一遍让大家品尝,评价都不错。
但是怎么售卖是个问题,丁彩叶想的是找找看有没有那种杯子大小的陶罐,论罐卖,滋补汤品。
徐立志建议:“老鸭汤可以接受预定,整份卖。如果要做面的话用老鸭汤当浇头也不错,保证一碗面里带一小片火腿和两三块老鸭肉。”
张姨跟孙姨道:“做面可以,菌菇面、鸭汤面、鸡汤面……”
王琴道:“先从小份的开始,也能看看大家的反馈。整份的话要考虑打包的问题,咱们店里来打包外带的客人越来越多了,上回有个顾客还问咱们这里炖不炖排骨,他去前边那个医院探望病人。”
丁彩叶点点头:“明天我去陶瓷店问问,正好新店那边挨着家卖陶瓷的,看能不能找到适合的陶瓷餐具。再去看看面条机……”
谢之俊给丁彩叶发了一批火腿过来,这回没邮寄,根据传呼上留的时间去车站接的货。
回家打开,又有橙橙的小零食。
除了鲜花饼,还有两大罐蜂蜜、腊肉、腊肠。
包裹里随着一张进货单,但进货单上可没有蜂蜜腊肉腊肠这些。
丁彩叶出去打电话,想着问问谢之俊的地址,再琢磨一下她回寄点什么好。
插卡拨号的时候突然觉得,最近两人这电话好像有点勤。
作者有话说:
第59章
丁彩叶没问出来谢之俊现在的地址,她问的太详细,那头的人笑道:“你要做什么?”
“我寻思着给你寄点老家的特产过去。”丁彩叶也觉得窘,寒风吹着也挡不住脸发烫,尴尬地一批。
就是回个礼,怎么感觉这么扭捏呢?
谢之俊笑道:“不用费这个劲了,我年前回去一趟。关键是我们也没定下来固定的位置,走哪儿住到哪儿,都是临时的。”
知道他年前会回来,丁彩叶就作罢了,道:“行,那到时候叫上钱建国一起吃个饭,好好请你们一顿。”
“好,我明年努努力,争取早点稳定下来,到时候第一个告诉你地址。”
挂了电话,丁彩叶嘟囔,怎么就着重强调第一个告诉她呢?
不过新店的座机装好,丁彩叶倒是第一个告诉的谢之俊,方便联系。
滋补老鸭汤上线,没买着特别小的罐子,买了稍微大一点的,一份里头有四五块鸭肉、两片火腿、几根茶树菇,还有几粒枸杞、红枣,一份卖三块九毛五。
味美鲜香,还打上了滋补噱头,部分老顾客觉得价格高,不舍得买。
但兴平店南段那一片的老板们都舍得花钱,买上一份或者在店里喝,或者交上押金拿回自己店里喝。
陶瓷罐子保温效果好,到了店里喝一口还是烫的。
头一天炖了两份没卖完,第二天两份就不够卖了。
兴平路客流量的爆发期来了,人们已经开始置办过年的衣服,客流量猛增。不光橙品忙,各个铺子都忙。
人民路店卖的慢点儿,丁彩叶对这边的客流量有数,连着几天都是炖一只还勉强卖不完。
当然也剩不下,店里还同时上了面,菌菇肉丁面、老鸭汤面、西红柿鸡蛋面,老鸭汤卖不完就用到面里。
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