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第167章（第1页）

土著人与华工学会了用锅灶做饭炒菜，学会了盘火炕抵御冬季的寒冷，甚至学会了使用拖拉机，骑上了自行车。

总之在澳洲的生活繁杂而多彩，直到穆勒先生再次过来安然硬是没空去捞她的大龙虾。想吃只能去港口运一些回来，好在这里这东西多，价钱非常便宜，大伙随便敞开肚皮吃。

安然说什么也不想回去，将穆勒先生的船装满他们一年的收获继续建设农场。一年的收获可不紧紧是粮食菜干，还有大量的兔肉干，熏兔肉、兔皮。开始他们谁也没注意到这里有那么多兔子，等庄稼起来后才意识到这里引来了无数的兔子和狼群，狼群还好，打了几次他们再也不敢轻易来了，倒是那些讨厌的兔子，护卫队日夜守护都防不住。

安然感觉兔子已经成灾了，所以他们要建防护网，护农场的沟渠，还有铁栅。现在农场人人见到兔子已经没了最初的期盼，而是深恶痛绝。在穆勒先生来以前兔肉已经熏制了一个库房，兔皮也积累了两个大库房。现在家家炕上铺的冬季人们穿的都是兔皮，抓了那么多依旧没觉得兔子在减少。

穆勒先生听后也觉得头大，摊摊手，潇洒走了！

库房腾空后安然依旧会以极低的价钱收兔皮兔肉，这次穆勒先生带了一些布匹过来，正好可以用布匹换，澳洲缺少棉花，棉布的价钱比国内贵，安然他们在农场试种的棉花虽然没国内产量高，但收益却是不错。

现在还有另一件让安然头疼的事，农场养殖的牛羊会越来越多，牛羊奶好说，几乎大部分人都学会用鲜奶自己做奶油、奶酪和黄油了。他们这些人里由从法国过来的，法国人喜欢用黄油，吃奶酪，不但他们喜欢，欧洲人都喜欢，愣是将奶酪吃出来文化。

面对品种繁多的奶酪安然现在还有些懵，她还没找到更专业的老师请教，但做还是会做的。她在法国跟着农场的人做过，做出来的奶酪二两左右，小的圆形，白色外皮有部分霉菌，是牛奶与山羊奶混合做成的。在盛有葡萄残渣发酵物的容器中成熟，口感丰富，有浓郁的香味，可以佐餐做菜。

这种奶酪只是法国六百多种奶酪中的一种，安然还买过特别坚硬如小磨盘的大奶酪，内凹的轮壮硬质干酪，一个足有一百五十斤。

还有带着蓝绿大理石花纹的蓝纹干酪，颜色是青霉孢子的颜色，这种干酪质地较柔软，易碎，风味复杂，芳香气浓，微带苦味。

奶酪有鲜有干，有硬有软，有发霉的不发霉的，还有再制的，就如很多超市卖的切片即食类，是用一种或多种类型的干酪混合制成，加工过程中已经没了微生物，口味自然差了很多。聪明的商家会往里面添加香料食用胶牛乳蛋白等来增加口味口感。

所以还是原始的东西吃着放心，安然在法国没少跑出去买，偶尔也会去隔壁的意大利去买。

话说远了，奶是没问题，正好解决大家生活需要，屠宰后的肉却没办法保存，现在建冷库很不现实，光是电的问题就没办法解决。

安然不想弄罐头厂，想到的就是肉干，各种口味的肉干！所以接下来她决定弄个肉干作坊，将牛羊肉和兔肉加工成肉干卖出去！现在她需要很多辣椒粉、孜然粉、胡椒粉等各种香料，还有大量的海盐等等，好在这些东西都好弄到。

在查询资料的时候安然找到了一种羊肉的储存方法，在内蒙有着将羊肉晾晒成风干羊肉的习俗，这样处理的羊肉经久耐放，而且吃起来别有风味，还有云南那边见过的干吧，那是另一种风格的牛肉干，可以原味，可以多种口味，非常容易存放，是马帮的最爱。

随即安然又进入一种执迷状，她带着人开始试验风干羊肉牛肉干吧。麻辣、五香、孜然、椒盐、微辣、咖喱等等，各种口味的肉干，这些肉干有半干全干和微干几种，拿到港口试卖，效果出奇的好。

尤其在货轮上，一走就是一两个月，这些肉干就是最好的牙祭。还有那些卤牛羊兔杂，牛头肉、牛蹄筋羊蹄，麻辣兔头等等一样收到欢迎，本来船主是看不上内脏边角料的，船员船工图便宜买了一些却发现他们更好吃，于是安然他们的东西不够卖了！

第297章自家那点牲畜不够干啥，安吉尔带人去别的牧场拉，回头自己宰杀做成品。……

自家那点牲畜不够干啥，安吉尔带人去别的牧场拉，回头自己宰杀做成品。一部分卖，一部分囤积，还有的进了安然的空间，她喜欢牛肚、牛腩，还有前腿那两条金钱盏，喜欢羊排，羊腿，只要喜欢的就囤。

这回倒是不发愁那些兔子了，安然发动农场所有人捕猎，几番捕杀后居然让农场清净了很多。

“没想到我们靠这些东西也能赚一笔！”安然算算手里的钱道。

“既然好卖就建一个正规的加工厂，只是这事交给别人即可。”安吉尔怕她累。

“知道，等他们熟悉了我就撒手，已经选了管事，以后他们做，不过咱们是不是弄个牧场？”

“嗯，弄个牧场！”安吉尔喜欢安然做的烤羊肉串，烤羊排、焖烧牛肉，红烧牛肉，牛杂煲，涮羊肉*，还有牛肉肠、猪腊肠，自从安然过来他感觉自己胖了一圈还多。

夫妻俩现在依旧住在一个小院，他们的家依旧在建，因为安吉尔想将房子建成百年建筑，所以各方面要求都很严格，这也是他们不离开的原因。

两人的土地再次扩大，引进了很多牛羊，安然突发奇想还让穆勒先生运来一批驴来养，加工厂随即建起来。夫妻俩忙碌的不知今夕何年？随着一批女人孩子到来农场再次壮大。

穆勒先生带走的东西更多了，谁承想这两口这么能折腾？现在除了粮食还多了肉干，牛羊驴的皮毛等等，好在沈家的两艘船也开始跟着运输起来。

“国内如你所料灾荒不断，各势力相互角逐不断，今年北方几个大省持续干旱，又遭蝗灾，颗粒无收，盗匪横行，据说死亡甚多。幸亏你那里提供了大批粮食和肉干，不管救助多少，总算是功德一件——”

随着几箱子古董金条来的是沈安荣的信，安然看后沉默不语。这些粮食看着多，对于整个中国受灾百姓根本不算什么。

安吉尔拥抱住妻子安慰道“我们已经尽力了，以后继续努力就是。”

安然点头，的确，她能做的也只能这些。沈家两条船和穆勒的船都在外面买粮食或换粮食，不但他们在做，别家商船也在做。

累了几年安然想休息了，“安吉尔，我们出海好不好？”

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