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王启华嫌麻烦,直接一把稻草搞定,洗洗干净后开膛破肚,很快就给收拾了出来。
躲块下锅炒干,炼出鸡油,然后再加水炖,最后放点盐调味就行,什么调料都不需要,一样香得很。
收拾完鸡,王启华油开始杀鱼。
今天收获真的很不错,小鲫鱼二三十斤,鲤鱼、草鱼、鲢鳙加一起也有二三十斤,还有三条黑鱼,加一起五六斤的样子,最小一条也有一斤多。
泥鳅黄鳝加一起也有七八斤,还有十多条胡子鲶。
广东那边的胡子鲶能长几十斤,一股子土腥味,甚至还有煤油味的,肉质还很柴。
而重庆这边的胡子鲶,却一般都在半斤左右,一斤大的都很少,可味道却很不错,跟黄辣丁差不多。
王启华看着几个大水桶里面的鱼想了想,拿了一条四五斤重的大草鱼出来杀了,然后片成鱼片放入调料和红薯粉腌制,打算煮鱼片吃。
然后又少了一条两斤多的鲤鱼打算油炸了再黄焖。
最后则是杀了一条两斤多的乌鱼,打算做炒鱼片。
再加上鸡汤,回锅肉,青椒肉丝,最后再整几个素菜就差不多了。
王启超烧火,王妈掌勺,王爸就一直坐在摇椅上乐呵呵的看着王启华收拾,他一般是不会动手做饭的,摘菜都不做,偶尔烧把火就差不多了。
等王启华全部收拾好,已经差不多十一点了。
缺耳朵也从王启超腿上跳了下来,站在地上之后,先是前后伸展了一下腰身,又使劲抖动了一下身体,开始在房间里面转悠了起来。
王启超也跟着起身伸了个懒腰,说道:“我再出去转一圈,应该又能捡不少鱼了,就是不知道有没有大的。”
王启超提着桶向外走,缺耳朵立马就跟了出去。
“外面全是稀泥巴,你跟着干嘛?”王启超说着,把缺耳朵抱了回来,最后干脆放在柴堆上,还给它顺了顺毛,缺耳朵歪着脑袋看了看提着桶出门的王启超,这次没有再跟着,而是又盘起身子睡觉。
王启华看了看手表,说道:“我也去镇里了,十二点下班才能回来,妈,你估摸着时间做菜吧。”
“怎么要那么久?”王妈皱眉说道:“你老丈人又没有上班,接到人了就回来呗。”
“玲玲在上班啊,而且不能提前下班了,不然得被老丈人说。”王启华哀叹了一声,说道。
王爸不由得笑了笑,说道:“你老丈人就是个腐儒,还没有他家老头子放得开。”
王启华笑了笑,这种事情不该他评价。
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