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第81章（第2页）
“年前年后办喜事的是真多，我家那臭小子到现在连个女朋友都找不到，家里年年光往外面撒钱去了，前两天一家子闲聊的时候还说，要是那臭小子再找不到老婆，我和他爸就要琢磨着办个五十大寿了。”但凡住在附近的人，谁不知道秦清秋下半年跑来跑去本就辛苦得很，所以一听这话大家伙儿连连点头继续说笑起来。
“过年总要有点过年的样子，大不了回去我把腊肠都藏起来，省得一个个在家只要不知道吃什么就瞪着双眼睛往腊肠上面看。”
“嗐，前两天我儿子还打电话让帮忙给他寄一点腊肠，我直接让他去网上抢，不回家还想吃好东西，没门~”
“光听你嘴硬吧，别明个就让我看到你巴巴拿着腊肠去快递站给大壮寄东西。”
大家说说笑笑的功夫，很快将今天七老板送来的猪肉全部处理完，然后一个个扭头就看着秦清秋熟稔往猪肉里面添加各种调料。
光看着小姑娘那熟稔的动作，大家伙儿已经忍不住齐齐惊叹起来。
平时自己在家做饭还要在临出锅前尝尝咸淡呢，但面对那么一大盆又一大盆的肉馅，秋秋压根连电子秤都用不到，随手取出各种调料的分量都能是恰到好处的地步，怎么能让人不惊叹。
现在天气越来越冷，腌制的肉馅完全不用往冰柜里面放，将所有肉馅搅拌均匀后，秦清秋直接拿了几块提前备好的纱布盖在上面，随即便可以回隔壁短暂休息一会儿。
“小老板，今天中午有什么好吃的，待会儿我过来打包。”还没能在躺椅里休息个几分钟，孙朝阳就拉着弟弟的手从外面走进来。
不过看上去兄弟俩应该在闹脾气，而且还是孙嘉许小朋友单方面跟哥哥闹气。
在进到小饭馆后，孙嘉许特意对着哥哥冷哼一声，然后扭头立刻对着大姐姐咧嘴笑起来：“我妈妈昨天晚上做了腊肠汤面，大姐姐做的腊肠超级超级好吃。”
尽管一早上已经听很多人夸赞腊肠的味道，在听见孙嘉许小朋友满满都是愉悦的嗓音后，秦清秋当即还是微微弯起眉眼：“多谢嘉许的夸赞。”
说着秦清秋又抬头看向孙朝阳：“你们学校今年这么早就放寒假了？”
孙朝阳明年研究生毕业后要直接留校任教，虽然距离那个时候还有大半年时间，但很多事情从现在开始就得早早安排起来，不过寒假肯定还是要休息的，尤其在看到爸妈发到朋友圈的那些美食：“不过说起来导师能那么利落放人，还要感谢小老板。”
自家导师是个典型的吃货达人，之前小饭馆在网上爆红时梁女士就毫不犹豫过来连住了好些天，这回孙朝阳更是许诺要寄回去很多淮县特产，才终于赶上吃到昨晚的腊肠汤面。
“今天中午准备了腊肠煲仔饭，还有小朋友们超级喜欢的椒盐干锅鸡翅，另外还有烤排骨和蒜蓉烤茄子。”中午的菜单还没有写到毛毡黑板上，秦清秋简单和孙朝阳聊了几句闲话的功夫正好将菜单仔仔细细写出来。
从昨晚就惹了自家弟弟不开心，所以这会儿孙朝阳很有当哥哥的自觉，抬起下巴示意黑板上新鲜出炉的菜单，接着更是非常阔气地开口道：“今天爸妈不在家，咱们待会儿打包了饭菜去爷爷、奶奶那里，看看你想吃什么？”
孙嘉许双手交叉一脸高冷模样：“你昨晚把我专门留的小饼干都吃完了，难道不能每道菜都买给我和爷爷、奶奶吃吗！”
秦清秋昨天虽然嘴上说着休息，却折腾一上午炸了不少的年货，下午小睡一会儿后随便烤了些小饼干犒劳过来帮忙的馋嘴家伙们，顺带着还能投喂一下周边经常过来找她玩的小朋友。
碰巧孙嘉许昨天下午上完书法课就跑到爷爷、奶奶家玩，走的时候就带了些曲奇小饼干回去。
原本小男生是打算留着自己慢慢吃的，但无奈他家饕餮大哥昨晚回来吃了满满一大碗的面条还不够，甚至还把他放在书房的小饼干吃得连渣都不剩。
听孙朝阳哭笑不得说起事情的原委，秦清秋更是眉眼弯弯安慰道：“没关系，反正姐姐昨天做的饼干比较多，待会儿你跟哥哥回去问老奶奶要一些。”
“哇，真的可以吗？”瞬间孙嘉许就再也顾不上闹脾气，甚至还扭头催着孙朝阳赶紧点菜，显然正急着回去问老奶奶讨要小饼干呢！
孙朝阳真不是故意要吃掉弟弟的饼干，见臭小子终于露出喜笑颜开的模样他也总算松了口气：“既然小家伙儿都开了口，那中午四道菜我们就都要一份，等十一点半的时候再过来拿。”
“行。”望着兄弟俩说说笑笑离开的背影，秦清秋伸手拿起挂在墙上的围裙、帽子和口罩，转身进到厨房开始忙活起来。
今天肉铺老板送来的排骨看起来就非常漂亮，秦清秋去处理第二批的腊肠前已经将剁成大块的排骨腌制起来，这会儿看着颜色也已经差不多了。
因为烤排骨需要的时间比其他几道菜稍久些，秦清秋先将烤箱预热，然后给烤盘和排骨分别刷上一层食用油，等预热结束后就利落将排骨全部送进烤箱。
腊肠煲仔饭做起来比较简单，为了加快待会儿出餐的速度，秦清秋特意将大米提前浸泡了半个多小时的时间，来回将大米再次淘洗两遍，转手她又在几个小砂锅里轮流涂上一层食用油。
砂锅里放入适量的大米和水先煮上十分钟左右，等锅里水差不多煮干的时候就可以将备好的各种食材放进去，为了让煲仔饭的口感更好些，秦清秋将腊肠片切得稍微有些厚，光看那个横切面真就已经足够诱人。
食材和调料全部下进锅里，之后就可以盖上盖子转大火继续煮上五分钟左右，这个时候要特别注意锅里的状态，防止最下面的米饭糊锅。
等时候差不过了关火继续焖个十分钟左右，再打开盖子的时候一股浓郁的香味扑面而来，稍微在上面再撒上些葱花，妥妥就是一道色香味俱全的硬菜。
不多大会儿时间，烤排骨和腊肠煲仔饭的香味齐齐从小饭馆里盈溢出来，今天是淮远中学放假的时间，程佳佳刚走到小吃街外围就已经味道一股格外有人香味。
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