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其实她稍微有点担心,这样的爆发式生意增长,不可能是常态。
从她介入陈记的经营开始,不过是新加入了几道菜品,加入了自助餐、便当以及会员卡的形式。
按照她的预估,市场是不会有这么大的反应的。
她跟陈有财父女俩经常晚上结账的时候嘀嘀咕咕,最终也没得出个所以然。
后来有一次,陈有财实在是太好奇了。
因为通过他这么多年经营餐饮行业所知,一般有底蕴的世家大族,是不屑于在宴请聚会的时候,从外边的商户采购吃食的。
他壮着胆子,跟某大官家的老管事套话。
“内个,咳,不知贵主人,如何要选择陈记呢?”
“你不知道?”
老管事的很是惊讶,后来想想也就明白了。
陈有财一个普通的商贾,消息自是不怎么灵通的。
这个世道,光有钱不好使,得有权。
“现在太学里的学生们都传遍了,要请客吃饭,就得来陈记。”
“你想想那太学里头得有多少学生啊,还十之八九,家里头是当官的或者皇亲。”
“小少爷们回家吵吵嚷嚷,当家的夫人们能不重视吗。”
陈有财:万万没想到,我红了我居然是最后一个知道的。
...
时光荏苒,不知不觉夏天过去,进入了金秋时节。
由于最近陈有财一直在回归本职工作,各家各户的跑来跑去当大厨,傅三娘成了陈记大酒楼后厨的顶梁柱。
好在她也算是曾经跟着陈有财把夫妻店干起来的,老公偶尔消失几下子不算啥,傅三娘还扛得住。
而陈记大酒楼的少东家陈香香,已经基本上取代了陈有财陈大掌柜原来的外交活动。
现在宴请登记,人员安排,酒楼管理这一部分,不算太大的事儿,都归陈香香管。
曾经火爆一时的万记家常菜,由于不遵纪守法,落得个惨淡收场,令人唏嘘。
不过事情总是两面性的。
万记倒了对万太傅家的二儿子万清来说,不是个好消息。
而对于同行业的其他经营者来说,就不一定了。
以前光顾万记家常菜的顾客,又陆陆续续分流到了其他的酒楼里。
然后陈香香就更忙碌了。
导致她不得不每天费尽心机的,利用一切的空隙来锻炼身体。
比如趁着出来上茅房,赶紧在后院的空地上跑跑几圈。
等到系统提示已经够了1公里,她停下来回到酒店前堂,就又是一条好汪汪。
...
到了九月中旬的时候,各达官贵人家的主母们,对于在宴请活动上搞陈记自助餐这个项目,才渐渐变得没有那么狂热。
大户的富贵管家,来陈记订餐的频率稳定在了差不多三五天一个。
不过这一次的贵族圈突袭事件,给陈记大酒楼生意的发展,带来了不可估量的正向影响。
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