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今年的端午节比较晚,六月下旬才过,也就是这几天的事。
卿孟祝点头:“我知道,我去种茶树的时候,老乡家就已经采箬叶准备包粽子了,我们这周给会员们配送的蔬菜包当中也多放了一种蔬菜庆贺端午,还放了贺卡。不过,跟竹叶有什么关系?”
周晏拿着竹叶看:“竹叶也可以用来包粽子。”
卿孟祝也拿了两片竹叶放到眼前看:“周哥你唬我的吧,这么小的竹叶怎么可能包粽子?”
周晏:“唬你做什么?别说竹叶,西北还有人用槲树叶包粽子。大点就大点,小点就小点,吃的是粽子,又不是包装。我带一点竹叶回去试试?”
卿孟祝看他神色认真,爽快道:“你带吧。”
周晏想了想,又问:“你这里有比较好的草木灰吗?我要点草木灰包碱水粽子。”
卿孟祝:“草木灰的话,得上山去扫点竹叶,那个应该是我们目前能拿得出来的最好的草木灰了。”
周晏:“你扫吧,我给你们包粽子吃。”
卿孟祝抬头看了一下天色:“我现在就去扫,明天给你送过去。”
竹林里有不少落叶,虽然落叶的品质不如鲜竹叶的高,但是也很不错。
卿孟祝拿了两个编织袋上去,用钉耙将落叶扫成一堆,装了两大袋下来。
黄昏的时候,他跟下班回来的明春晰一起在院子里烧干竹叶。
他们用了一口干净的大缸,竹叶就放在里面烧。
竹林里扫的竹叶基本都是掉落的枯叶,很是干燥,烧出来的竹叶灰整体呈现灰白色,带着一股细微的清香。
卿孟祝给周晏拍了照片发过去:周哥,竹叶灰已经烧好了。】
周晏:看到了,这些竹叶灰烧得真好,明天你给我带过来吧,家里不用包粽子了,我们这边一起包好,到时候给你送点过去。】
卿孟祝本人也不是很想包粽子,闻言表示:谢谢周哥,那我们就等着吃啦。】
周晏:不客气,下次多给我弄一些好食材就好。】
卿孟祝第二天把竹叶灰送到农庄的厨房里。
他发现厨房的人又多了,应该就是周晏这两天招的人。
周晏之前跟他说了一声,不过他不怎么管人事,对厨房也不熟悉,就让周晏自己全权管理。
现在过来厨房一看,新面孔动作熟练,干活利落,应该是非常不错的厨师。
看来厨房发展得越来越好了。
厨房里的人都在忙活,周晏看到卿孟祝过来,抽空点了点头,又忙去了。
卿孟祝不好多打扰他们,放下带来的竹叶灰,就蹑手蹑脚地跑出去了。
倒是赵麟灵,特地给他塞了一个装满了饭菜的饭盒,让他中午吃。
周晏那边的动作很快,卿孟祝上午才把竹叶灰送过去,晚上他们就已经将粽子做出来了,还给卿孟祝和明春晰送了一篮。
周晏说道:“和曦那边也有,竹叶粽子个头比较小,蒸起来很快,要是箬叶粽子可能就要蒸一晚上。”
卿孟祝拿了两个粽子,分明春晰一个:“那还真快。绑粽子的绳子颜色怎么不一样?是一共有三种口味吗?”
周晏点头,指给他们看:“对,分别是碱水粽子、肉粽跟蛋黄粽。蛋黄粽放的是薄盐咸蛋黄,你们尝一尝,看看喜不喜欢?”
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