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凌东宇:“你可别尝了,再尝我这一锅都要尝完了。”
朋友咂咂嘴:“越尝越饿了,可以出锅了吧?”
凌东宇:“得再炖一会,笋才放下去没多久,还没充分浸润油脂。”
今天的竹笋焖五花肉实在香,朋友们干脆挤在厨房跟凌东宇说话,一边说话一边频频看向炖锅。
在大家的期盼中,其他的烤菜,蒸菜和炒菜陆续出锅了,松软的米饭也盛了出来,只有这锅笋干炖五花肉还差一点火候。
偏炖菜,火大不得,人也急不得,只能慢慢等待汁水收浓,汤汁重新变得清亮。
好不容易等菜上桌,大家配着白米饭,第一口就吃了竹笋炖五花肉。
“真香!还是这一道菜配白饭带劲。”
“吃完这一顿,晚上我得回去吃草。”
“竹笋的香味很特别啊,之前有人跟我说我还不信。”
“又脆又嫩又鲜,人这笋干怎么做出来的?怎么跟普通的笋干完全不一样?”
“这笋干好,老凌的手艺更好,要不然炖不出这么好吃的笋块。”
在油脂里充分翻滚的笋干确实鲜嫩,和五花肉配着吃,简直是下饭神器。
尤其二者的口感和味道都形成了鲜明的对比,软糯和脆嫩,浓郁和清爽,一群老饕越吃越觉得好吃,连连添饭。
等酒足饭饱,大家放下筷子,靠在椅子上,纷纷评价:“今天真是吃爽了。”
凌东宇也很满足:“我就说请你们来吃好东西,没说错吧?”
大家盛赞,连连夸凌东宇手艺好,人更好,有什么东西都记着老朋友。
夸完,大家闲聊。
“老凌你手够快啊,我看他们的笋干那么贵,犹豫了一下,没有第一时间下单,后面再想买就买不到了。”
“我也是,那天我看了一眼,见半斤笋干就要一千五,不知道是金子做的还是银子做的,卖得那么贵,就想着考虑一下。后面再上去,人家已经卖空了。”
“以前也买过他家的菜,当时贵是贵了点,还没贵得那么离谱,这个笋干贵得是真离谱。”
“确实离谱,也确实好吃,怪不得他们敢卖这个价格,还全都卖完了。”
“要不怎么说我们藤城的有钱人多呢?人家根本不怕东西贵,就怕有钱也买不到好东西。”
有人反应过来:“等等,他家的菜不是不往外卖吗?你们怎么全都吃过?”
“不知道你认不认识狄家饭馆的人?狄家饭馆就是在他那买菜的,我在狄家的饭馆吃了好久他家的菜了,比自己做要方便,味道也好。”
“我是认识卿老头,他跟平口村那小年轻熟,蹭了不少好东西。”
“他们家其实也会往外卖东西,前阵子风很大的那个银耳莲子羹不就是他家的吗?在银耳莲子羹之前,他们还卖过莲子,一千多块一斤,我觉得贵,就没多买,后面也买不到了。”
“后面人家都做银耳莲子羹去了,几百一瓶呢,哪还可能散卖莲子?不过那个银耳莲子羹确实好吃,很滋润。”
“哈哈哈,我还找上门去过,想问问能不能直接到他们那里买菜。人小年轻嫌我麻烦,委婉地让我找狄彩勇买。”
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