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安抚了几位掌柜,沈萍让工人们加快速度,争取今天把几位掌柜的货给赶出来。
洪掌柜订了500只盐焗鸡,牛掌柜也订了500只,何掌柜订了300只。三位掌柜加起来就总共是1300只。
按照正常速度,平常工坊一天大概的产量也就是1000只左右,这一下子多了300只,那可相当于多了13的工作量。
沈萍在工坊车间转了一圈,发现了问题的所在。
这盐焗鸡最大的工作量就是开膛破肚拔毛,由于现在正是冬天,气温也低。
再加上大家的手要碰水,其中还得碰凉水,这手都变麻木了,速度自然也就慢了下来。
为了加快进度,沈萍从辣椒坊也调了几个工人过来帮忙拔鸡毛开胸。可是这几位也是生手,速度跟不上,按照这样的速度,还是不行,全都卡在了前边。
后续的工作无法开展,再加上这盐焗鸡,得泡上一个晚上,才能更入味,所以在时间上就得抓紧了。
沈萍上商城买了轻薄透的手套,给前面工序的工人每人分发两双,让大家戴上这手套工作。
“这东西带上能干活吗?”看着手里边的手套,大家纷纷嘀咕。
不过不试不知道,一试才知道这真的是好东西,带上这手套,这手再碰凉水也没这么冷了,不像先前冰冷刺骨。
另外,戴上手套后,大家的速度明显的也快了不少。
一直忙到了傍晚,比平常多花了一小时,沈萍给大家安排了加班费,另外还安排了晚饭。
就这样,在大家的忙碌赶工下,终于完成了产量。
终于熬到了下工,大家拖着疲惫不堪的身子下班,沈萍这会儿也不敢大意,这些熟食还得泡一晚上才能均匀入味。
因为比平常多了300只鸡,这每锅比平常多了几十只鸡,为了保持均匀入味,还得时不时翻动。
沈萍这晚在工坊忙到了大半夜,才回去休息,这第二天还得起个大早,因为还得忙着抽真空打包。
沈萍感觉这刚睡着天就亮了,想着还没打包的鸡,立马清醒了过来。
洪掌柜他们一早上也在等候着了,想着早些装车出发。
在大家齐心协力的配合下,不到一个时辰,终于把这1300只鸡打包好,装上了车。几位掌柜脸上也露出了满意的笑容。
送走了几位掌柜,沈萍也松了一口气,不过同时也不敢松懈,因为仓库都空了,得做多些存货。
力保客商到的时候,仓库有货供应。
这熟食加工坊,自开业以来一直都是沈萍管,沈萍这会儿觉得自己一点时间都没了,一天天都泡在工坊里头,这可不是她想要的生活。
现在工坊开了不少,银子也没少挣,她可不想自己这么累,顿时萌生了让大春夫妻俩管理这工坊的念头。
现在大春他们就守着那铺子高不成,低不就,每天一大早出去,晚上才回来,这也不是个事。
傍晚吃饭的时候,沈萍就把这事提上了议程,和大春夫妻俩商量了起来。
温氏当然高兴,二丫管着成衣坊,三春管着化妆坊和香皂坊,唯独他们夫妻俩早出晚归,守着那铺子。
温氏对这早就有意见了,觉得娘偏心,可大春说了,让她不要计较。
这回娘提出主动让他们俩管理工坊,这正合她的意。
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