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第642章 开熟食加工坊(第2页)

想着反正是免费拿鸡苗,和小鸡饲料,全村基本上有一半的人都拿了鸡苗。

粮食不够的村民割野草和野菜掺在糠饭里面喂鸡,更有甚者钓青蛙喂鸡,或者到处挖蚯蚓,把鸡放在外围自行觅食。

这边孵化小鸡和农户养鸡上了正轨,沈萍开始着手办起了熟食工坊。开始大批量招人。

靠山村早已名声在外,这招工的消息刚放出去,就有不少人前来应聘。很快就招到了工坊所需要的工人。

这熟食工坊在辣椒坊的旁边,分屠宰区和加工熟食区还有包装区。

考虑到农户们养的鸡还小,现在熟食工坊已经投入使用,沈萍只能去牲畜行批发鸡只。

屠宰区负责宰鸡,拔毛,开膛破肚,弄干净的鸡进入熟食车间,开始加工卤制。

沈萍让人在卤制车间砌了5个大灶,上商城买了5个两米宽的大锅,这底下烧火,里面放上配制好的卤料和盐焗鸡粉。

这一口大锅里边一次性可以放200只鸡,这五口锅一天可以加工1000只鸡。

沈萍上商城买了八角大料,做成了卤味包,丢进锅里,做好了卤水后,再把宰杀干净的鸡或猪下水放进锅里卤制,再泡上一天一夜。

做好的盐焗鸡或卤制品经过炮制,已经咸香入味。

另外,沈萍提前让李木匠的铁匠大哥德忠做了几百个铁钩子,做好的卤制品用钩子挂起来晾凉后直接放上推车,推到包装车间。

再由工人们装袋,抽真空过塑,这样一只真空包装的盐焗鸡就做好了。

按照这样的生产速度,很快,工坊的仓库就堆满了货。

因为沈萍提前对各大酒楼放出了风声,各大掌柜都知道了,真空包装盐焗鸡和猪下水。

这东西方便运输,而且干净卫生,更方便让食客携带,不少掌柜纷纷订购。

另外,大春他们也改变了经营模式,在柜台上摆上了真空包装的盐焗鸡或猪下水。

这鸡论个儿卖,遇上要买一只的直接付了银子,拿起就走,这样简单省事。

经过一段时间的试验,大春发现这样的售卖方式更受大家的欢迎,销售量也增加了不少。

眼下工坊,每天几乎都有远道而来的客商进货,有进辣椒酱,也有进肥皂的客商。

沈萍又适时向他们推销,这种新型的经营模式也让这些掌柜们感到好奇。

他们可从来都没见过这样包装的鸡肉,这样装的既干净又卫生,而且据沈萍说了,这样的鸡肉更耐储存,而且方便长途运输。

善于经商的各大掌柜们,也纷纷嗅到了这一次商机,因为这东西就隔着包装,他们也闻见了香味。

沈萍拿出了切好的盐焗鸡和卤肉,还有猪下水给他们一一品尝,这些掌柜们吃了赞不绝口,立马拍板订购了。

因为他们此行订购的东西也并没有装满货车,刚好还有空余的地方,这真空包装的盐焗鸡,这样也不怕弄脏。

趁此机会,批量订购一些,可以回去探一下市场。一时间,这仓库的盐焗鸡和卤肉很快销售一空,一度供不应求。

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退休,然后进入逃生游戏  魔法世界的机械异端  爱妻陆琪琪与爱子陆财  高武:开局八九玄功加天眼  侠旅仙踪  异界军火帝国  院落四合,情怀流年  天生重瞳:展开杀戮视界!  御兽,你缺毛茸茸吗?  修仙内卷:从白莲女配开始逆袭  地狱阶梯上的向阳花  诡仙:从旅行商人开始  攻略众仙,不恋爱只缺德  白眉大侠续集  回到七零,军官老公稀罕死我了  四合院:开局暴打秦淮茹  诡秘尸界  皇宫太监:我能召唤影子军团!  让你写奋斗,你写胜天半子祁同伟  我以武道,击穿乱世  

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