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苏渺和惠姐趁热打铁制作出了一批魔芋爽,因为冰柜能力有限,这天她们只做了200斤的魔芋爽,也就是2000包。
不过,没关系,足够第二天的试卖了,再持续产出就是了。
次日,苏记营业时,木质柜台上已经摆好了试吃盘。
苏渺用毛笔写的“口袋零食-魔芋爽新鲜上架”红纸招牌贴在墙上,旁边还挂着块小黑板,用粉笔写着价格:
魔芋爽散装0.20元包
盒装(10包)1.80元送精美包装盒
才刚开门,就有好几位邻居来买了,原来是李婶婆昨天得知了今天要试卖,早就将消息传了出去。
这几天大家都有在试吃苏渺摆在店里的魔芋爽,真的上瘾又上头。
但那是放在店里给客人们试吃的,他们觉得吃不够又不好意思多吃,于是盼着赶紧推出售卖,好让他们买回去解解馋。
还别说,这个魔芋爽真是男女通杀,连一些平时不怎么喜欢吃零嘴的大叔也被俘获了,说是买一包回去下酒也是舒服的。
有位常客这几天没来,看到这么点的功夫,店里就出了新鲜玩意儿,好奇地问旁边的人:
“这卖的是什么?新的木瓜丝?”
“这几天你没来吧?小老板刚弄的新零食,用魔芋做的。”
“魔芋?魔芋豆腐我倒是吃过,这还能做成零食呢?”
“能不能做的,你试试不就知道了?喏,柜台那里有试吃的,你去尝尝。”
他将信将疑地到前台,拿了旁边干净的牙签试了一根,刚一嚼就瞪圆了眼睛:
“这……这是魔芋?怎么和我吃过的不一样呢,我之前吃的魔芋豆腐是软趴趴的,这个倒是脆爽!”
苏渺在柜台后面介绍说:“您好,我们新出的魔芋爽使用了独家工艺,所以吃起来格外的爽脆入味。
您看,这样一包的分量一次就能吃完,才两毛钱。”
老食客大手一挥:“确实好吃,给我来两包。”
今天是第一天试卖,购买魔芋爽的基本是街坊和到店的熟客。
就在这还没有进行太多宣传的情况下,销售量也还算可观。
到了晚上,苏渺开始盘点今日战绩。
“散装卖了186包,收入37.2元;盒装的卖出5份,收入9元,加起来一共卖出236包,收入46.2元。”
才刚试卖就有这个销量,苏渺已经满足了,这也说明了,现在大家生活条件好起来了,肯花钱买零食的人渐渐多了起来。
而第二天她有新的宣传方向,先去抓住零食消费大群体!
如果是一个月前,她可以送些魔芋爽给王鑫,让他帮忙在学校里分一下,可现在已经放假了这个策略得延后了。
她决定先在团餐上下功夫,中午送到各个单位和工厂的团餐,都附赠上几包魔芋爽,让大家试试味道。
目前,苏记总店工作日有三个单位和三个工厂的固定团餐订单,大约两百多份盒饭和五十多斤的卤味。
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