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第439章 不辜负美食（第1页）

临到中午，车子开到了承德府。

车子进城前李剑垚把软顶给装上了，这样去吃饭的时候就不用再有人专门盯着车子了。

再说，小偷小摸的，可能会把敞篷状态下的车内的东西摸走，封闭式的一定不敢动，毕竟现在车子实在是不多。

找了个门头看着最霸气的国营饭店，四人下车。

“今天中午就在这里吃了，看看咱们今天幸运指数高不高，要是很幸运的话，今天可能有好吃的。”

“什么好吃的？”

三人对于好吃的这个词还是很感兴趣的。

“进去就知道了，走着！”

进了门，跟所有的国营饭店的格局差不多，一个胖大婶坐在那里爱搭不理的。

李剑垚让三人找座位，自己走过去，拿出几张全国粮票和一小包奶糖。

“婶子，途经宝地，肚子饿坏了，听说咱这汽锅八仙做的最好吃，不知道今天有没有口福尝一尝？”

说着把粮票和糖递过去。

胖大婶眼睛一亮，不动声色的接了过去，

“哎呀，来的正好，今天正好有这道菜，你算是来着了，我这就让师傅给你们做！”

“那多谢婶子了，再来一份滑子菇炒肉，凉菜您看着上就行。

对了，主食荞麦河漏没？有的话给我来一盆河漏鱼，过水，杂蘑菇卤子就行！”

“有，都有，小伙子你是个会吃的！对了，今天还有煎碗坨，要不要来一份？”

“要，一人一小碗吧，麻烦婶子了！”

“去那边坐着吧！”

李剑垚把钱票给过去，特意多给了两张一斤的全国粮票，还特意推了推，胖婶子秒懂，多出来的就是自己的了，甚至用本地票替换一下也不是不行。

来到桌子前坐下，三人这才问，

“你点了啥，跟人家大婶眉来眼去的？”

“好吃的，等菜上来你们就知道了！”

本地荞麦产量高，用来做面食多些，那个荞麦河漏其实自己家里也能做，不过通常用小麦加点玉米面做的，味道上稍差了些。

正宗的荞麦河漏还得是这里做的正宗，本地也叫饸饹，发音差不多，荞麦粉加一点点的玉米粉再加上一些榆树皮磨成的粉，淡碱水和面，锅中烧开水，用擦板或者压床子把面团擦下去，短的就叫河漏鱼，长一点的就叫河漏。

味道上以滑爽为主，可以配上拌料，就是香菜、蒜汁、芝麻酱、芥末再加一点红油辣子或者香油点缀，一个大海碗没几口就能给扒拉进肚子。

另外一种就是用卤子拌一下，叫浇头也行、臊子也行，反正东西都是一个东西，主要是肉沫、蘑菇、黄花菜、木耳碎、胡萝卜之类的做的。

夏天吃凉的，过水，或者井水，温度低，凉飕飕的，一吃一个不吱声。

冬天可以吃热汤的，味道也可以，除了浇卤子，也可以直接浇骨汤。

不多时，胖大婶先是给上了凉菜，白菜心凉拌粉丝，缀着几颗花生，同样撒了一点辣椒油。

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