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“那么水分子是水吗,它还是水,它能够独立存在,且能够保持水的形态和性质,一样能够冻结、蒸发,具有和水相同的特性,只是再分解下去,就不是水了,那么这种大小的颗粒,就是分子。
“那水分子还能继续分吗?当然可以,因为分子具有可再分性,继续分下去,一个水分子,就变成了一个氧原子和两个氢原子。
“什么是原子,由单一元素构成,能够保持化学性质,构成物质的基本最小单元,且在化学反应中不可再分的基本粒子,就是原子。
“把这两句定义一字不差的抄下来,要背下来,将来要考的。”
众人连忙翻开笔记本开始记录,他们顿时感觉这化学课比上午的物理课可要难理解多了。
不过鲁锦也没办法,从分子、原子、原子核、电子,这些微观粒子概念都是化学的根基,如果不先记住这些概念,那后面的化学也很难精通,所以就算死记硬背也要背下来。
好在学完这些基础概念之后,鲁锦就给他们展示了他们感兴趣的实验,这样也好辅助他们理解,从上午留的引子,空气的成分开始,先是给他们展示了蜡烛缺氧实验,再加上口述小鼠缺氧实验,从而解释了空气中的氧气。
接着又用玻璃瓶和水箱,使用排水集气法收集了二氧化碳,给众人展示二氧化碳的密度和‘灭火’的特性,看的学生们大呼神奇。
当然重头戏还是电解食盐水,收集氧气和氢气的实验,在见到氢气可以被点燃,发出轻微的爆鸣,烧红的铁丝在氧气中剧烈燃烧,变成黑色的四氧化三铁时,下面坐着的学生顿时发出一阵大呼小叫,就连后排听课宋濂、朱升等人也直呼不可思议。
接着鲁锦又给他们做了碳化钙和水反应释放乙炔气体的实验,这个实验庐州铁厂来的学生倒是一看就懂,因为他们铁厂里就在使用电石灯照明,反倒是炮术班来的学生看的比较惊讶。
鲁锦这时在前面说道,“现在我们知道,炭是可以燃烧的,氢气也是可以燃烧的,那么我们只要想办法将两者结合,就能制造出一种燃烧更猛烈烃基化合物,什么是烃,就是取炭的火字,氢气的坙字,组成一个新字,这个字念听,也就是碳氢化合物这一种类的总称。
“这东西有什么用处?铁厂来的同学可能已经要举手了,既然能燃烧,那当然可以用来点火照明,没错,这东西可以用来做灯,和油灯蜡烛不同,它只需要煤炭和石灰,再加上清水就可以燃烧,这可比油灯和蜡烛便宜多了。”
就在这时,上节课发言的庐州铁厂的工匠子弟叶辰再次举起了手。
“叶辰你说。”
“老师,铁厂用的灯好像和这个不太一样,虽然是烧乙炔气体作为燃料,但是灯嘴前面还放了块石灰,名字也被叫做钙光灯,而不是电石灯,这是为什么?那块石灰又起到什么作用?”
鲁锦点点头当即解释道,“你观察的很仔细,不过铁厂的钙光灯和电石灯区别不大,只是在灯口前面加了块石灰,放在火苗上炙烤,便可以发出更亮、更耀眼的白光,即便是黑夜也能亮如白昼,这只是利用了石灰的白炽现象而已。
“白炽,即为物体受热会产生可见光的现象,很多物体都有这种性质,这里用石灰,只是因为它便宜,容易获取,再加上耐烧。”
“老师我明白了,谢谢老师。”
“嗯,你坐。”鲁锦这时继续说道,“那么乙炔气除了拿来点灯照明,还有别的用处吗?”
众人顿时蹙眉沉思起来,鲁锦也不等他们回答,就主动说道,“乙炔气体在空气中燃烧时,可以达到2100度左右的高温火焰,我们经过之前的实验,还知道了氧气可以助燃,那么如果将乙炔和纯氧混合燃烧时,会发生什么呢?”
众人眼前一亮,立刻有人举起了手。
“胡光耀,你说。”
被点到名的胡光耀立刻起身说道,“会更加剧烈的燃烧,甚至可能会发生爆炸,可以用来制作更厉害的火器。”
“想法不错,坐吧,但是相比于制作武器,这种乙炔氧气火焰,在生产中的作用可能更大。
“我们之前就已经知道,铁的熔点只有1538c,而炔氧焰的温度能高达3100到3500度的高温,是钢铁熔点的两倍还多,换言之,这种火焰可以瞬间将钢铁熔化,乃至烧穿,能轻易的将一门重达数千斤的铁炮切成两节,也可以将铁条熔成铁水,嵌在两块钢板的缝隙中间,将两块钢板焊接成浑然一体。
“因为炔氧火焰这种能够焊接和切割钢铁的强大性能,故而又被公输氏戏称为工业法器,它对生产的重要性不言而喻,那么谁来说说,这种东西和我上节课讲的人工制冷有什么关系?”
在场学生顿时苦思冥想起来,没过片刻便有人举起了手,鲁锦点了一名上午就很积极的同学,“茅新,你说。”
“老师上午说,人工制冷要把空气装到一个密不透风的铁罐子里,在罐子里加压制冷,将空气液化,寻常的容器肯定难以做到,而用钢铁制作容器,又不能漏水漏气,铸造也不容易,如果我们能够将钢板完美的焊接成一个整体,那就能做出这种耐压耐低温的钢铁容器了。”
“说的很好,请坐。”鲁锦挥手让茅新坐下,然后才说道。
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