手机浏览器扫描二维码访问
第一百零二章 谁言无敌（第2页）
而这股味道，也几乎是在第九次压力过后，达到了顶峰。
可是冼奉天却没有半点的惊讶，似乎早已经察觉到了这一件事，或者说这种情形就是在他预料当中。
因为这就是他要的效果，三天的火候不难，但是入味要到三天的程度，又不能利用其他的办法，那么提升高汤的浓度，让它们通过压深入到干鲍的肌理当中，能够存留得更多，这就是唯一的办法了。
就好像腌东西的时候，如果时间长，那么盐分就可以减少，但是如果你需要短时间达到效果的话，那就得大量的增加盐分，最后稍微清洗一下，也几乎可以达成一样的效果。
这就是浓度高低的区别，也是冼奉天利用高压锅做的事情。
为什么是要高压锅压九次，不是十次，也不是十一次，是因为按照冼奉天的估算，到了这一次后，汤汁的味道已经浓郁到了极点，并且也已经彻底的完成了汤汁味道的融合，在这样的环境里。
哪怕是干鲍通过了前面几次的压力炖煮，也可以完全的入味。
甚至可以同时间将那发制好，也去腥好的干制蛟龙皮也加入其中了。
实际上到了这个时候，也就是来到了近乎于烹饪时间的极限，哪怕是没有说明太多情况，可是默认的规则就在于，一场掌祀对决，不会超过三个时辰。
如今就剩下半个时辰的时间，可是两方竟然都还没有料理在完成，这一点也确实是让所有人十分意外。
只不过，哪怕是那位春先生已经看出了冼奉天的料理拥有怎样的威胁，却也依旧在短暂的情绪波动后，恢复了老神在在，因为这场比试
从一开始就不可能输！
每次压力锅开锅以后，满满的汤汁就剩下不到一半，循环往复过后，剩下的一股子浓郁到极点的鲜味也是毫不保留的释放出来。
没有半分的收敛，就如同冼奉天这个人一样，将所有的食材都堆砌到满上加满。
香气的释放会影响到味道？那我就把味道需求的部分，再提升一倍，两倍，直到不会有任何的影响。
如果说赵天生的烹饪是物尽其用，味随道走，变化出人间万般烟火。
那么冼奉天的烹饪就是物尽极致，如山崩倒，海啸天劫，人间之味，尽在其间。
一次两次，三次，乃至是无数次，将各种的食材熬煮出来的高汤，融入了烧制熬煮干鲍的汤桶当中，直到通过压力，让这些特殊的鲜味，不断的渗入那干鲍的每一寸肌理。
这道‘昆仑鲍甫’精妙绝伦之处，就在于保留了干鲍浓缩的风味之后，还能吸收其余的食材高汤熬煮出来的味道，经过时间的酝酿，来让整个味道浑然一体。
入口之后只剩下‘丰腴’二字在脑海回荡。
只不过同样的问题也在于，这个过程需要时间来酝酿的，不是一时半会儿，也不是半天的时间就可以做好，而是需要靠小火慢慢的时间来融入其中，用三天的火候来煅烧成最终的成品。
冼奉天利用压力锅，可以达到食材火候有足足三天的程度，可是味道能够如此完美无瑕么？
这就是问题和难点所在了，这也是为什么冼奉天不断的加入其他的高汤，补充到压力锅当中，一直需要不断的浓缩高汤，浓缩到再极致的浓缩。
以至于压力锅加入高汤以后，到了第七次，第八次，汤汁已经浓稠到了近乎于勾芡了一般，甚至汤汁四溅，通过压力阀蒸发的水汽，带出来的味道，已经浓郁到了有一些鲜香近于臭的程度了。
而这股味道，也几乎是在第九次压力过后，达到了顶峰。
可是冼奉天却没有半点的惊讶，似乎早已经察觉到了这一件事，或者说这种情形就是在他预料当中。
因为这就是他要的效果，三天的火候不难，但是入味要到三天的程度，又不能利用其他的办法，那么提升高汤的浓度，让它们通过压深入到干鲍的肌理当中，能够存留得更多，这就是唯一的办法了。
就好像腌东西的时候，如果时间长，那么盐分就可以减少，但是如果你需要短时间达到效果的话，那就得大量的增加盐分，最后稍微清洗一下，也几乎可以达成一样的效果。
这就是浓度高低的区别，也是冼奉天利用高压锅做的事情。
为什么是要高压锅压九次，不是十次，也不是十一次，是因为按照冼奉天的估算，到了这一次后，汤汁的味道已经浓郁到了极点，并且也已经彻底的完成了汤汁味道的融合，在这样的环境里。
哪怕是干鲍通过了前面几次的压力炖煮，也可以完全的入味。
甚至可以同时间将那发制好，也去腥好的干制蛟龙皮也加入其中了。
实际上到了这个时候，也就是来到了近乎于烹饪时间的极限，哪怕是没有说明太多情况，可是默认的规则就在于，一场掌祀对决，不会超过三个时辰。
如今就剩下半个时辰的时间，可是两方竟然都还没有料理在完成，这一点也确实是让所有人十分意外。
只不过，哪怕是那位春先生已经看出了冼奉天的料理拥有怎样的威胁，却也依旧在短暂的情绪波动后，恢复了老神在在，因为这场比试
从一开始就不可能输！
仙途卧龙 赝太子 晚年大成圣体，我能穿越洪荒世界 长生之我能置换万物 崟河记 高冷剑客的快穿之旅 洪荒妖行纪 玉剑成仙 古穿今，满级绿茶卷爆娱乐圈 让你当江湖大佬，你成了军阀？ 天降小狐狸之追夫记 恐怖复苏，我以身饲鬼只为活下去 棒！王妃挺起孕肚搬空京城去流放 今日我掌天地 跟继姐换亲后，我在九零嫁豪门 长夜行 我是穿越者刘成 百鬼末世：我成了最强御鬼师 抗战：从东北军开始全面战争 赎心录
抗战之血肉丛林
关于抗战之血肉丛林岛寇荼毒，痛及滇西，谁无血气，忍弃边陲，桓桓将士，不顾艰危，十荡十决，甘死如饴，座中有圹，名勒丰碑，檩檩大义，昭示来兹。谨以此文献给曾经为了保卫国家出国在缅甸与倭寇决一死战的远征军将士们！历史不会忘记，中国人不会忘记，虽然你们曾经被记忆尘封，但是时间也绝不会让你们永远蒙尘！...
重生的齿轮
时忆，时氏集团大小姐，上辈子带着亲情滤镜被害离世。重生归来，她不在眼瞎，披上战甲，决定用自己的力量，守护时家，找到弟弟。骆祺，骆氏集团继承人，回国接手家族集团，杀伐果断的霸总，却在遇上时小姐之后屡屡碰壁，他发誓一定要把人拐回家。...
下山第一天就撞鬼
时锦从小长在白云观，十五岁时跟随萧家家主萧鹤川回京。二十二岁的萧鹤川看着面前娇娇小小的小孩儿你跟着行远叫我爸爸也可以。眼底毫无波澜的时锦你要是觉得你七岁的时候能生下我，我是不介意叫你爹的。萧鹤川二十五岁的萧鹤川面对出落的亭亭玉立的时锦锦锦时锦爹爹萧鹤川卒...
母女重生互换身体，两人都杀疯了
前世，真千金盛敏敏刚出生被恶意调包，过了12年牲口般的农女生活。12岁被接回盛府，亲生父母，3个嫡亲的哥哥无条件地偏宠假千金，最后盛敏敏跟自己刚出生的孩子被假千金活活烧死。今生，盛敏敏与亲生母亲互换身体，她决定以母亲的身份整死假千金，3个哥哥跟所有仇人盛敏敏心情不爽逆子，逆女，跪下！扑通几...
晚明
...
邪气凛然
很显然，这是跳舞的又一套新书。也将会是跳舞在起点的第五套全本。（注意，这本书是都市YY，呵呵。几乎没有什么神话色彩，更不会再有什么教皇教会宗教圣骑士吸血鬼玉皇大帝之类的东西了）...