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第17章 番外16 蛋糕王子的名推理 提拉米苏（第3页）

&esp;&esp;「……如果，我是说如果喔！万一我不小心失手，把作品弄坏……？」

&esp;&esp;从飒人身上传来的温度一口气降了下来。

&esp;&esp;背脊窜起一阵寒意。

&esp;&esp;「办不到！我无法负担这么重大的责任！对不起，麻烦你找别人吧！」

&esp;&esp;「我没有要你免费帮忙。完成搬运报酬是这间店的蛋糕随你吃。」

&esp;&esp;「包在我身上。」

&esp;&esp;事情就这么定了下来。

&esp;&esp;2

&esp;&esp;接下来他要进行拉糖的练习，特别让未羽留下来观摩。

&esp;&esp;一踏进厨房，随即有像是熬煮的甜腻香气扑鼻而来。仔细一瞧，才发现有个铁氟龙的长柄锅正在熬煮透明液体。

&esp;&esp;「这是糖浆吗？」

&esp;&esp;「对，这在煮一种叫做巴糖醇的甜味剂。」青山回答。

&esp;&esp;「甜味剂吗？」

&esp;&esp;「嗯，不久前是使用普通的砂糖，不过用这个比较容易制作拉糖。」

&esp;&esp;「喔～」

&esp;&esp;两人交谈时，飒人拿出红外线温度计，确认锅子里面的温度。

&esp;&esp;「危险，快退开。」

&esp;&esp;他警告未羽，接著拿起锅子。

&esp;&esp;飒人转向后面的工作桌，让融化的糖流在铺好的矽胶垫上，糖呈圆形黏稠地向外扩展开来。

&esp;&esp;他在其中洒上几滴红色食用色素。

&esp;&esp;更后面的地方，可以看见疑似是之前制作的部分拉糖正在冷却。有流入圆形模具的拉糖，也有把像橡胶一样的细长棒子扭弯，流入弯月般模具的拉糖，种类非常多样。

&esp;&esp;飒人戴上橡胶手套，从边缘的地方摸著垫子上的糖。糖有些凝固，像软糖般卷起。

&esp;&esp;他从外侧把一整块糖掀起来，缓缓地集中在中央，质感就像刚捣好的麻糟。

&esp;&esp;用手掌压扁众拢隆起的扭曲糖块后，像面团一样用双手拉长、叠起，再用手掌压扁。

&esp;&esp;在他反覆做著这些动作的同时，色彩蔓延至整体，表面变得富有光泽，光泽彷佛在拉长的糖上面流动。

&esp;&esp;「好像丝绢喔……」未羽不由自主嘟囔。

&esp;&esp;「未羽要试看着吗？」青山向她提出了这个建议。

&esp;&esp;「咦？可以吗？」

&esp;&esp;「……」

&esp;&esp;「青山先生，那个人用很生气的眼神看著这里！」

&esp;&esp;「飒人，让帮助自己的人加深瞭解是很重要的事。」

&esp;&esp;听见师傅这么说，飒人露骨地表现出心不甘情不愿的样子，把地方让出来。

&esp;&esp;「未羽，手套的尺寸s可以吗？」

&esp;&esp;「可以，谢谢。」

&esp;&esp;「这是强化指尖的塑胶手套，法国的甜点师来到日本时，会一次购买大量回去，听说法国那边很难找到这种手套。」

&esp;&esp;「原来有这回事！」

&esp;&esp;这不过是平常药妆店就买得到的日常生活用品，日本真厉害。她忍不住赞叹，接著看向袋子上面的标示，结果上面标注『产地·台湾』。

&esp;&esp;未羽戴上手套后，走到工作桌前。

&esp;&esp;「我要做了喔。」

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