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&esp;&esp;她刚才突然想起了腊肉,腊肉在川菜湘菜种比较出名,北方很少研制腊肉。她家以前请过一个阿姨,做了一把好腊肉,肥而不腻腊肉焖饭特别好吃。
&esp;&esp;唐娇打算把他们打回来的野物都做成腊肉,这东西扛放,做好后一放能放一年,一点都不带坏的。刘小山他们年后又要跑货去了,腊肉正适合携带。
&esp;&esp;一进厨房,唐娇在碗柜子底下掏出了一袋子粗盐。上冬那暂腌咸菜用的,还剩了不少,她都留下了。这不就用上了。
&esp;&esp;铁锅刷干净,半袋子粗盐都道进去加大料,越多越好一起翻炒,炒到粗盐变黄才可以。
&esp;&esp;赵氏正拔鸡毛呢,看着唐娇风风火火的进了厨房,有些好奇。
&esp;&esp;“月儿,娘干什么去了?“赵氏问道。
&esp;&esp;林月儿摇摇头:“许是想起了什么东西吧!三嫂快弄吧,一会儿天黑了更不方便!”
&esp;&esp;赵氏有网厨房里看了几眼,实在不知道唐娇到底在干嘛,只能老实的收拾鸡了。
&esp;&esp;等赵氏两人把五只野鸡清理干净唐娇才把粗盐炒好。
&esp;&esp;“娘野鸡都收拾好了!”林月儿抬着大盆进屋说道。
&esp;&esp;赵氏好奇唐娇在干什么,也跟着进去了。只有张氏老实的在屋外继续剥兔皮,小心翼翼的完整的保存的灰毛兔皮,留着做衣服做鞋都是好东西!
&esp;&esp;唐娇拿起一只瘦弱的小野鸡,这季节就不是该打猎的时候,饿了一冬,啥玩意能胖啊!
&esp;&esp;抓了一把粗盐,开始往野鸡身上抹。
&esp;&esp;“就这样,里里外外都要抹到了!”唐娇说道。
&esp;&esp;“娘这是做什么?”林月儿好奇的问道。
&esp;&esp;“做腊肉!小山他们不是还要走吗!到时候带着点腊肉也方便,野外找点水柴火煮煮就能吃!”唐娇说道。
&esp;&esp;赵氏不关心是给谁的,她只关心:“娘腊肉好吃吗?“
&esp;&esp;唐娇想这腊肉焖饭的味道,点点头:“挺好吃的!”
&esp;&esp;“那我也来帮忙!”赵氏赶紧说道。
&esp;&esp;唐娇点点头:“那么多呢,做好了你们一家分点!”
&esp;&esp;“那多不好意思!”赵氏满脸笑容的说道,手上的速度不自然地加快了些。
&esp;&esp;院子里,林二河不乐意喝酒,跑出来晾凉风。
&esp;&esp;“娘她们呢?”看着院子里只有张氏一个人在收拾兔子,林二河问道。
&esp;&esp;“在厨房呢!”张氏道。
&esp;&esp;林二河点点头,进仓房找了把杀猪刀,领着地上已经死去多时的鹿开始分解。
&esp;&esp;“明天娘要盖房子,砖厂那我走不开你多帮着点!”林二河突然说道。
&esp;&esp;张氏头也没抬:“我晓得的!”
&esp;&esp;之后二人便有些默默无语,倒不是夫妻感情出了问题,好像从成亲开始他们夫妻就是这样相处的,两人都不是话多的人,最多的谈论就是怎么生儿子了吧!现在两人都被唐娇折腾的忙了起来,连生儿子的话题都少谈了!
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&esp;&esp;“抹完盐的肉都挂起来,挂到仓房去吧!那屋子干,挂个两三天回头酱油加白酒在阉各十来天,晒干就行了!这样做出来的肉能放一年呢!”唐娇道。
&esp;&esp;林月儿看唐娇累的满头大汗,心疼的说道:“娘你快回屋躺一会儿吧,今儿个的饭都食你做的我和三嫂也知道咋弄了,剩下我俩就弄了!”
&esp;&esp;赵氏在展示孝心的时候当然不干示弱:“娘你快回去吧!”
&esp;&esp;唐娇深吸了一个口气:“那我回去了!你们慢慢来,弄不完明天再弄也是!”
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