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&esp;&esp;很快袁州洗漱完毕后开始准备起了早餐的食材。
&esp;&esp;每天的早餐时间都只有一个小时,所以结束的很快,但袁州因为今天那张转让店铺的a4纸让他心里更加警醒了些,是以早餐结束后袁州再次开始花五分钟在心里细想今天的食材准备以及营业时做的餐点。
&esp;&esp;这个习惯是袁州开店未来厨王
&esp;&esp;自从卸下担子后的王怀,脸上的笑容多了些,袁州来到王怀居所,王怀兴致很高,不光泡茶了,还专门做了一桌子菜。
&esp;&esp;“老头子才学的冀菜。”王怀道:“做了一辈子的苏菜,本来以为只会一门心思扑在苏菜上,没想到临到踏进棺材了,还起了兴趣学了冀菜和川菜。”
&esp;&esp;王怀自我调侃,他又学了两种菜系,和柯森为了厨艺突破不同,他真的是心态轻松了,也就只是起了兴趣然后学学。
&esp;&esp;至于为什么王怀做的是冀菜而并非川菜,虽说放开,但要做川菜给袁州吃,还真是不科学的事。
&esp;&esp;“袁主厨,知不知道这一桌是什么名堂。”王怀布满褶子的脸上,带着笑意。
&esp;&esp;这样一问,倒不是考,只是想知道袁州是否知晓。
&esp;&esp;袁州一眼望去,桌上每道菜都有黄瓜,神色一动道:“王老这一桌,难道是冀菜独有的黄瓜宴?”
&esp;&esp;王怀不由鼓了鼓掌,道:“袁主厨果然是有关厨艺的事,都知道啊。”
&esp;&esp;“冀菜中真有黄瓜宴?”袁州道:“但是我看了许多资料说,黄瓜宴是某些餐馆借历史的噱头,弄出的一个宴席。”
&esp;&esp;“黄瓜宴起初的确是如此,但我一个叫柏廓的老友,半辈子都用来完善黄瓜宴了。”王怀感慨道。
&esp;&esp;“王老所说的柏廓,难道是那位豫菜大师柏廓主厨?”袁州问。
&esp;&esp;“就是他,虽说他是以豫菜出名,但也同时擅长冀菜。”王怀解释,同时也向袁州解释了黄瓜宴的详细背景。
&esp;&esp;黄瓜宴顾名思义,是以黄瓜为主要食材的宴席,凉菜八道热菜十二道,有甜有咸有酸有辣,味道绝对齐全。
&esp;&esp;王老爷子的冀菜是没有苏菜那么得心应手,但毕竟功底是在那里,袁州认真仔细吃着。
&esp;&esp;吃完后,袁州不由感叹:“华夏饮食文化真是太强大了。”
&esp;&esp;王怀接话:“是啊,纵观华夏饮食历史,不说全国菜系,光是八大菜系也没有厨师敢说,能百分百掌握。”
&esp;&esp;袁州不由点头,也就在这时,系统突然冒出来,现字:“本系统为厨神系统,助宿主学贯中西成为厨神。”
&esp;&esp;这个时候冒出来,是硬要刷一波存在感?
&esp;&esp;“嗯,你最厉害你最厉害。”
&esp;&esp;袁州先安慰了系统一波,然后开始与王老爷子畅谈。
&esp;&esp;途中,就提出了华夏名厨联合分会的事,王老爷子思索再三,接受了荣誉副主席的挂职。
&esp;&esp;办完正事,三张邀请函,华夏名厨联合分会的主要架构也就完成了,袁州说话更轻快,两位厨艺大师交谈自然是关于厨艺的。
&esp;&esp;冀菜、豫菜、鲁菜等等,还有不少菜系等着袁州去解锁,漫漫征途还很长。
&esp;&esp;“袁主厨要不要,开办一个厨艺问题咨询室,老头子我都有非常多问题咨询。”王怀有这个感叹,是因为昨天才看了内部传播的指导视频,才有此感叹。
&esp;&esp;“我也只是厨艺道路上的学徒,所以只是用我的厨艺观点来判断,却不一定都对。”袁州认真的回答。
&esp;&esp;大师都有敬畏之心,这话是没错,但王怀听袁州说自己是厨艺的学徒,总感觉有些怪怪的。
&esp;&esp;“袁主厨你谦虚了。”王怀只能道。
&esp;&esp;“厨艺咨询室不可能,但王老你所说的这个问题,的确是个难题,所以我目前正在筹划一个交流高会。”袁州将名厨沟通高会的提议告诉了王怀。
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