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第1131节（第2页）

&esp;&esp;“袁老板你这可是客气了，我那古籍不值这个价。”宗默稍稍推了推盒子道。

&esp;&esp;“无论什么东西都得在对的人手里才能有用，而这只是我做碗架剩下的木材屑。”袁州严肃的说道。

&esp;&esp;“……好的，那我就不客气了，下次我收到这样的古籍再给袁老板你送来，你可不许给钱了。”宗默听着碗架这个词，沉默了好一会才下定决心，认真的说道。

&esp;&esp;“好。”袁州考虑了半响，点头。

&esp;&esp;“那我就不打扰袁老板了，明天见。”宗默小心的拿起盒子，冲袁州挥了挥手，直接走出了店外。

&esp;&esp;“明天见。”袁州点头，看着人走出店外。

&esp;&esp;而走出店外的宗默一边心疼那个碗架，一边心里又有收到黄花梨木屑的开心，简直不要太纠结。

&esp;&esp;“这格局大气啊，老木头的海南黄花梨木的碗架，看来我还是格局小了啊。”宗默一手牵狗，一手抱着盒子，心里止不住的感慨。

&esp;&esp;是的，宗默想起袁州那云淡风轻说碗架的样子都觉得自己小气。

&esp;&esp;“希望我那玉瓶和别是摆在那架子上的，不然可真是对不起那架子。”宗默默默的想着，然后缓步回店里去了。

&esp;&esp;另一边的袁州倒是没想那么多，看人走后就直接回楼上了，忍住了翻看古籍的欲望，先行整理起了明后两天需要教学的流程。

&esp;&esp;袁州向来如此，对每件事都会有自己明确的规划，当然这也是有了系统后养成的良好习惯。

&esp;&esp;做好计划，袁州看了会关于黔菜的全面记录，等到毛野关上小酒馆目送她桌上那趟末班公交车后，袁州再看了会书，和殷雅互道晚安后就躺下休息了。

&esp;&esp;黔菜与川菜

&esp;&esp;袁州让柯森坐下，但柯森却不敢，认真且怂。

&esp;&esp;不说其他，就是平时柯林教导他的时候，他都是站着听的，更何况柯林一向对他严厉，公众场合连父亲都不叫，只能叫柯主厨。

&esp;&esp;“不用，袁主厨您坐着，我站着就好。”是以柯森连连摇头道。

&esp;&esp;袁州看了柯森一样，见他一脸认真的样子也就没再多说，点了点头道：“好。”

&esp;&esp;“时间不多，你有什么问题就直接问吧。”袁州开门见山的说，没有弯弯绕绕。

&esp;&esp;“好的，袁主厨。”柯森点头然后顿了顿，挺直脊背很是整肃了一番，才再次开口道：“我想请问袁主厨您如何才能兼顾两个地方菜系，当然您是兼顾多个菜系。”

&esp;&esp;“我的意思是我，因为我想学习川菜。”柯森在来前，应当是整理了语言，但询问时，还是有些磕磕绊绊。

&esp;&esp;袁州没着急开口，而是看着柯森，等他一次性说完。

&esp;&esp;果然柯森再次开口道：“当然，我主攻还是黔菜，但我觉得我们西南三省的菜系其实都有共通之处，所以我想触类旁通，从川菜当中得到灵感来增加黔菜的厨艺。”

&esp;&esp;“但是我发现我的精力有限，并不能很好的学习川菜，甚至于还有点认知模糊。”柯森认真的说着自己的疑惑。

&esp;&esp;其实这件事埋在柯森心里已经很久了。

&esp;&esp;柯林是个黔菜大师这是毋庸置疑的，所以他从柯森很小的时候就开始教导他学习厨艺，甚至说是从小培养。

&esp;&esp;迄今为止柯林对于黔菜的了解那是非常非常多的，但这些了解和知识基本都是来自于柯林。

&esp;&esp;有个大师的好处在于可以一条康庄大道走到头，但坏处就是很难有自己的想法。

&esp;&esp;柯林经常说柯林的基本功非常扎实，但却无法出师，因为厨艺达不到他的标准。

&esp;&esp;开始柯森不懂，后来才慢慢明白过来，他不过就像是柯林的年轻复刻版，在做菜上没有自己的想法。

&esp;&esp;前两年意识到这点后柯森花费了很大的努力想要挑出自己父亲柯林的臼巢，但却不那么成功。

&esp;&esp;这点柯林却是无法教导，因为他能看出问题，但却无法指导，毕竟他就是柯森的那个臼巢。

&esp;&esp;但他知道自己儿子柯森的想法，想要学习川菜来改善自己的厨艺。

&esp;&esp;是以，上次柯林才花费了巨大的代价想要柯森参与青年厨师交流会，一个是能够在这样大型的比赛中增加厨艺，另一个就是想要让已经身兼多个菜系的袁州给予柯森一些指点。

&esp;&esp;“学习川菜，为了触类旁通之外，还有没有其他目的。”袁州听完后，提出了一个问题。

&esp;&esp;“我想跳出我父亲的厨艺框架。”柯森最后期望的看着袁州道。

&esp;&esp;整个厨艺圈，有可能解决柯森这个问题的人屈指可数，而袁州就是其中之一。

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