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田小满靠在厨房门口见到了,笑得前仰后合,这李文轩怎么这么幼稚啊,笑死他了。
李文轩听见笑声,转头望了过来,见田小满笑得这样开心,便走过去,哀怨的说,“小满,你怎么笑得这么开心?我就吃了他一小口,这小白眼狼,平时喂了他多少东西!”
田小满白了他一眼,“这可是第一口,他在旁边守了那么久,结果给你吃了,能不伤心吗?”
李文轩一想,是啊,上次他抢小满的兔子肉吃,小满也很生气,为此他得出一个结论,哥儿都很小气,无论年纪大小!
田小满突然想起锅里的水,连忙回到厨房,把锅盖一掀,果然水已经开了,冒出了扑鼻的香气。
他将剥好的鸭蛋放下去,又把锅盖盖上了。这次再煮上个一刻钟左右就行了。不过,要是想更好吃一点的话,还得让它在锅里多浸一会,把汤汁吸收了才行。
等了好一会,香气越来越浓郁的时候,田小满把灶里的火熄了,用勺子捞了一个蛋上来,用筷子穿了,在嘴里那么一咬,一股浓郁的咸香冲击着他的味蕾,田小满想,还是吃东西最幸福了。
有的吃他也没忘记别人,把蛋用盘子盛了几个出去给李阿姆和乐哥儿,至于李文轩,早在田小满吃的时候他就已经吃了起来。
坏话
晚上,田小满终于吃到大螃蟹了。因为他第一次吃,也不知道怎么做,而李阿姆的手艺不太好,所以李文轩做主,全部都蒸来吃了。
炉灶下的火烧的旺旺的,上面的大蒸笼上摆着八只五花大绑的大螃蟹,田小满头一次看到这么烧的,觉得很新奇。
李文轩告诉他,是因为怕螃蟹在里面乱跑,所以才捆起的。田小满表示对此非常惊讶。
至于为什么不杀了再放进去煮,是因为螃蟹如果杀掉,它的鲜味就会丧失,还会带有一定的毒素。
随着时间的不断推移,锅里的螃蟹也渐渐的冒出了香味,勾的田小满的鼻子不停的嗅。
趁着蒸螃蟹的时间,田小满自告奋勇去调酱料。他以前经常调酱料,所以螃蟹的酱料也难不倒他。
因为螃蟹性寒,所以要放很多醋和姜,田小满切了小碗的姜末,放了一小碗的醋,再往里面倒些酱油就行了。
为了使味道更鲜美,田小满还放了些霜糖进去提鲜。因为不知道李文轩家人喜不喜欢吃辣,所以田小满谨慎的没有放辣椒进去。
大概蒸了一刻多钟,螃蟹终于蒸好了。李阿姆捡了一笼先端出去,其余的还是放在锅里热着,免得一时吃不完腥了。
田小满之前只吃过小螃蟹,没吃过大螃蟹,所以此刻,他拿着手上的这只大螃蟹有些手足无措。
李文轩发现了他的窘境,忙把他的螃蟹拿过来,给他掰开了递过去。“小满,你先吃蟹黄,蟹黄很好吃,有些像蛋黄,快吃,不然腥了就不好吃了。”
田小满用筷子挑了一点蟹黄放进嘴里,发现味道还行,然后用筷子夹了一大块,放在酱汁里浸了浸,放进了嘴里。
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